Description
Low Carb Schüttelpizza – Ein einfaches und schnelles Rezept für eine kohlenhydratarme Pizza, die lecker, gesund und vielseitig ist. Perfekt für Low Carb Fans, die wenig Zeit haben und trotzdem nicht auf Genuss verzichten möchten.
Ingredients
250 g Magerquark (oder Skyr)
150 g Paprika
50 g Mais
30 g Lauchzwiebeln
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda)
3 Eier
1 EL Oregano
½ TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Paprika und Lauchzwiebeln waschen.
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Paprika in kleine Würfel schneiden, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
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Alle Zutaten in eine Schüssel mit Deckel geben und kräftig schütteln, bis alles gut vermischt ist.
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Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
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Backblech mit Backpapier belegen und die Teigmasse gleichmäßig darauf verstreichen.
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Pizza im Ofen für ca. 30–35 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Notes
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Für eine vegane Variante Eier durch Leinsamen-Eier und Quark durch pflanzlichen Joghurt oder Seidentofu ersetzen.
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Für mehr Knusprigkeit geriebenes Brot oder Mandelmehl vor dem Backen über den Teig streuen.
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Variiere Gemüse und Käse nach Belieben, z.B. mit Zucchini, Champignons oder Mozzarella.
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Schüttelpizza eignet sich gut für Meal Prep und lässt sich auch einfrieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Category: Hauptgericht, Snack
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch, Low Carb
