Description
Honig-Senf-Hähnchen mit Reis – schnelles, leckeres Gericht mit einer süß-würzigen Honig-Senf-Soße. Ideal für ein einfaches Abendessen oder Familiengericht.
Ingredients
Für Honig-Senf-Hähnchen:
500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
3 EL Honig
2 EL Senf (mittelscharf oder süß, je nach Vorliebe)
1 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Paprikapulver
1 TL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für Reis:
250 g Basmatireis oder Jasminreis
500 ml Wasser
1 TL Salz
Instructions
Reis kochen:
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Reis in einem Sieb gründlich abspülen, bis Wasser klar ist.
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In einem Topf Wasser zum Kochen bringen, Reis und 1 TL Salz hinzufügen.
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Reis zugedeckt bei niedriger Hitze 10–12 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
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Vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, dann auflockern.
Hähnchen marinieren:
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In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade vermischen.
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Hähnchenstreifen in die Marinade geben und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen braten:
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Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
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Hähnchenstreifen bei mittlerer Hitze 5–7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
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Restliche Marinade in der Pfanne aufkochen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Anrichten:
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Reis auf Tellern verteilen.
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Hähnchen darauf anrichten und mit frisch gehackter Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Notes
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Mit Gemüse: Paprika, Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um mehr Nährstoffe und Farbe zu bieten.
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Mit Reisnudeln: Statt Reis können auch Reisnudeln verwendet werden.
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Vegan: Hähnchen durch Tofu oder Seitan ersetzen und pflanzliche Alternativen für Honig und Sojasauce nutzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht, Schnell, Familiengericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: International
