Description

Quark-Vanillepudding-Muffins sind eine herrlich saftige Leckerei, die in nur 5 Minuten vorbereitet ist! Dank Quark und Vanillepuddingpulver erhalten sie eine wunderbar weiche Konsistenz. Perfekt als schneller Snack, zum Frühstück oder als süße Überraschung. Jetzt ausprobieren!

Ingredients

2 Eier
400 g Quark
120 g Zucker
120 g weiche Butter
200 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Etwas Öl für die Muffinform

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Instructions

Teig vorbereiten: Butter mit Zucker cremig rühren. Eier, Quark, Mehl, Backpulver und Puddingpulver zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Muffinform einfetten: Form mit Öl einfetten und kurz in den Kühlschrank stellen.
Teig einfüllen: Förmchen bis ca. ¾ mit Teig befüllen.
Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Abkühlen & genießen: Muffins aus der Form lösen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Notes

✅ Mit Früchten, Nüssen oder Schokolade verfeinern
✅ Muffins in einem luftdichten Behälter 2-4 Tage aufbewahren
✅ Einfrieren möglich (bis zu 3 Monate)
✅ Glutenfreie Variante: Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 40 Minuten
Category: Backen, Muffins
Method: Backen
Cuisine: Deutsch