Description
Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren und weißer Schokolade ist das perfekte Rezept für ein köstliches Frühstück oder Dessert. Der gebackene Pfannkuchen ist herrlich fluffig und kombiniert die Süße der weißen Schokolade mit den frischen Erdbeeren – ideal für alle, die süße Leckereien lieben.
Ingredients
200 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
3 Eier
300 ml Milch
1 TL Vanillezucker
2 EL Zucker
100 g weiße Schokolade
200 g Erdbeeren
30 g Butter (zum Einfetten der Form)
Instructions
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Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor und fette eine Auflaufform oder eine große Pfanne mit Butter ein.
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Mische das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in einer großen Schüssel. Gib die Eier, Milch, Vanillezucker und Zucker hinzu und rühre alles zu einem glatten Teig.
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Hacke die weiße Schokolade grob und hebe sie unter den Teig.
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Wasche die Erdbeeren und schneide sie in kleine Stücke. Gib sie gleichmäßig in die vorbereitete Form.
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Gieße den Teig über die Erdbeeren und stelle die Form in den vorgeheizten Ofen. Backe den Pfannkuchen 25–30 Minuten, bis er goldbraun ist.
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Lasse den Pfannkuchen etwas abkühlen und serviere ihn noch warm.
Notes
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Früchte: Variiere das Rezept, indem du andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwendest.
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Schokolade: Ersetze die weiße Schokolade durch dunkle oder Vollmilchschokolade für eine intensivere Geschmacksnote.
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Nüsse: Füge gehackte Mandeln oder Haselnüsse für extra Crunch hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25–30 Minuten
- Category: Dessert, Frühstück, Gebäck
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
