Description
Dieses schnelle Ofenpfannkuchen-Rezept aus Deutschland ist perfekt für ein unkompliziertes Frühstück oder Brunch. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand erhält man einen fluffigen, goldbraunen Pfannkuchen aus dem Ofen, der die ganze Familie begeistert. Ideal für größere Mengen und verschiedene Variationen, von fruchtig bis schokoladig. Perfekt für alle, die Lust auf ein einfaches, aber leckeres Gericht haben!
Ingredients
200 g Mehl
4 Eier
300 ml Milch
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
50 g Butter (geschmolzen)
1 EL Zucker
Instructions
-
Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
-
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
-
Eier und Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
-
Die geschmolzene Butter einrühren.
-
Eine Auflaufform (ca. 20×30 cm) einfetten und den Teig einfüllen.
-
Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Pfannkuchen goldbraun ist.
-
Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
-
Die Ofenpfannkuchen können nach Belieben mit Beeren, Apfelscheiben oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
-
Für eine herzhafte Variante den Teig mit Kräutern und Käse würzen.
-
Ideal für die Zubereitung im Voraus – den Teig kann man über Nacht vorbereiten und am nächsten Tag backen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Category: Frühstück, Brunch, Dessert
- Method: Backen im Ofen
- Cuisine: Deutsch
