Description
Der Orangenkuchen mit Schmand ist ein fruchtig-cremiger Kuchen, der ohne Backen auskommt. Die Kombination aus frischem Orangensaft, Schmand und Sahne verleiht ihm eine angenehme Leichtigkeit, während der knusprige Keksboden für eine tolle Textur sorgt. Perfekt für die Kaffeetafel oder als erfrischendes Dessert – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!
Ingredients
- 200 g Butterkekse oder Spekulatius
- 70 g Butter
- 2 Packungen Götterspeise Zitrone
- 450 ml Orangensaft
- 120 ml Wasser
- 150 g Zucker
- 450 g Schmand
- 400 ml Sahne
- 1 Orange (Schale und Saft)
- 1 Packung Tortenguss
Instructions
- Keksboden vorbereiten: Kekse zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) drücken.
- Götterspeise zubereiten: Nach Packungsanweisung mit 200 ml Orangensaft, 100 ml Wasser und 125 g Zucker anrühren. Leicht abkühlen lassen.
- Creme herstellen: Schmand, Orangenschale und Orangensaft unter die abgekühlte Götterspeise rühren und für 30 Minuten kaltstellen.
- Sahne unterheben: Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schmandcreme heben. Die Masse auf den Keksboden geben und 3 Stunden kühlen.
- Tortenguss auftragen: Tortenguss mit 250 ml Orangensaft und 25 g Zucker aufkochen, auf die Füllung geben und fest werden lassen.
Notes
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Nicht einfrieren: Die Konsistenz kann sich beim Auftauen verändern.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 3 Stunden
- Category: Dessert, Kuchen
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Europäisch
