Description
Der Paleo Grilled Chicken Cobb Salad ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die gegrilltes Hähnchen, Avocado, knusprigen Bacon und frischen Salat vereint. Dieser salat ist ideal für eine paleo-freundliche Ernährung und perfekt als leichte Mahlzeit, die voller Geschmack steckt. Schnell zubereitet und vielseitig anpassbar – ein echtes Highlight für gesundheitsbewusste Genießer!
Ingredients
Für den Salat:
2 Hähnchenbrustfilets
4–5 Scheiben Speck (Bacon)
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
4 Tassen gemischter grüner Salat (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
1/2 Gurke, in Scheiben geschnitten
2 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten
1 Tomate, gewürfelt
1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten
Für das Dressing:
1/4 Tasse Olivenöl
1 EL Apfelessig
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
-
Hähnchen grillen: Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl einreiben. Auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch durchgegart ist. In Streifen schneiden und beiseite stellen.
-
Bacon anbraten: Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
-
Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig und Senf vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
Salat anrichten: Salat auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten. Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Avocado, hartgekochte Eier, gegrilltes Hähnchen und Bacon darauf verteilen.
-
Dressing hinzufügen: Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln und sofort servieren.
Notes
Variationen: Du kannst das Hähnchen durch gegrilltes Rindfleisch, Truthahn oder Garnelen ersetzen.
Kräuter und Gewürze: Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie verleihen dem Salat noch mehr Geschmack.
Avocado-Alternative: Falls du keine Avocado magst, kannst du auch Cashewbutter oder Tahini verwenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht, Paleo, Salat
- Method: Grillen, Anbraten
- Cuisine: Paleo, Amerikanisch
