Description

Dieses Rezept für panierte Champignons aus der Heißluftfritteuse ist eine gesunde und köstliche Alternative zu frittierten Snacks. Die Champignons sind außen schön knusprig und innen saftig – ideal als Snack, Beilage oder Vorspeise. Zubereitet in der Heißluftfritteuse, kommen sie mit weniger Fett aus, ohne dass der Geschmack leidet.

Ingredients

250 g Champignons

1 Ei

100 g Semmelbrösel

50 g Paniermehl

2 TL Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL Knoblauchpulver

Etwas Öl zum Besprühen oder Bestreichen

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Instructions

Champignons gründlich reinigen und die Stiele herausdrehen, falls gewünscht. In eine Schüssel legen.
Ei in einer separaten Schüssel verquirlen. In einer weiteren Schüssel Semmelbrösel, Paniermehl, Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen.
Die Champignons zuerst im Ei und dann in der Paniermischung wälzen, sodass sie rundum gut bedeckt sind.
Den Korb der Heißluftfritteuse leicht mit Öl besprühen und die panierten Champignons hineingeben, dabei darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
Bei 180°C für 12-15 Minuten frittieren und zwischendurch einmal wenden.
Aus der Heißluftfritteuse nehmen und sofort servieren.

Notes

Käsefüllung: Du kannst die Champignons mit etwas geriebenem Käse füllen, bevor du sie panierst.
Vegane Variante: Verwende einen pflanzlichen Ei-Ersatz und glutenfreie Semmelbrösel.
Schärfer: Für mehr Schärfe, füge der Panade Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 12-15 Minuten
Category: Snack, Beilage
Method: Heißluftfritteuse
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch