Description
Paprika-Sahne-Hähnchen mit Gnocchi ist ein einfaches und köstliches Rezept für ein schnelles Abendessen. Zartes Hähnchen in einer cremigen Paprikasauce, kombiniert mit weichen Gnocchi, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die ganze Familie.
Ingredients
4 Hähnchenbrustfilets
2 Paprika (rot oder gelb)
1 Zwiebel
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
1 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 EL Tomatenmark
500 g Gnocchi
2 EL Öl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
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Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
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In der gleichen Pfanne die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und ebenfalls würfeln. Beides in der Pfanne anbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Paprika weich sind.
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Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mit anbraten, damit die Aromen gut zur Geltung kommen.
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Sahne und Gemüsebrühe in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen. Sobald sie oben schwimmen, sind sie fertig.
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Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce für ein paar Minuten erwärmen.
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Die Gnocchi abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Das Paprika-Sahne-Hähnchen darauf anrichten und optional mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
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Statt Hähnchenbrust können auch Hähnchenschenkel verwendet werden, um das Gericht saftiger zu machen.
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Für eine schärfere Variante kannst du Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
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Wenn du eine vegetarische Option wünschst, kannst du das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Tofu ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten, Kochen
- Cuisine: Deutsch
