Description

Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer cremigen Sahnesoße mit frischem Gemüse wie Paprika und Zucchini kombiniert. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Familiengericht, bietet dieses Rezept eine ausgewogene Kombination aus Geschmack und Texturen, die sowohl mit Reis, Pasta oder Kartoffeln hervorragend harmoniert.

Ingredients

4 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
1 TL Paprikapulver (mild oder scharf)
1 TL getrockneter Thymian
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Honig (optional)
Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren

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Instructions

Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten pro Seite). Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In der gleichen Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind (ca. 2-3 Minuten). Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
Sahne und Thymian in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional Honig hinzufügen und die Soße 5-7 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne geben und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit das Hähnchen die Aromen aufnehmen kann.
Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und servieren.

Notes

Für mehr Geschmack: Füge frische Kräuter oder Gewürze hinzu, wie Basilikum oder Rosmarin.
Vegane Variante: Ersetze das Hähnchen durch pflanzliche Alternativen oder Tofu.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Deutsch