Description
Paprika-Zucchini-Sahne-Hähnchen ist ein schmackhaftes und schnelles Gericht, das sich perfekt für stressige Wochentage oder gemütliche Familienessen eignet. Zarte Hähnchenbrustfilets, frisches Gemüse wie Paprika und Zucchini und eine reichhaltige, cremige Sahnesauce vereinen sich zu einer herzhaften Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet ist.
Ingredients
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Paprikapulver (mild oder scharf)
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Honig (optional, für eine leichte Süße)
- Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (optional)
Instructions
- Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets mit einem Papiertuch abtupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Hähnchen anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hähnchen 5-7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Gemüse anbraten: In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch 2-3 Minuten anbraten, bis sie duften. Paprika und Zucchini hinzufügen und 5 Minuten weiterbraten, bis das Gemüse zart ist.
- Sauce zubereiten: Sahne in die Pfanne gießen, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und zum Köcheln bringen. Optional einen Teelöffel Honig einrühren. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Hähnchen und Gemüse kombinieren: Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit dem Gemüse und der Sauce vermengen. 2-3 Minuten weiter köcheln lassen.
- Servieren: Mit frischer Petersilie oder Basilikum garnieren und mit Reis, Nudeln oder frischem Brot servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten, Köcheln
- Cuisine: International
