Description

Entdecken Sie das perfekte Rezept für die festliche Saison – die weihnachtliche Pfannenlasagne! Diese Variante kombiniert die klassischen Aromen einer Lasagne mit einem festlichen Touch, dank einer Bolognese ohne Tomaten und frischer Pasta in Form von Sternen. In nur 40 Minuten zubereitet, bringt dieses cremige Gericht garantiert Weihnachtsstimmung auf den Tisch!

Ingredients

1 Knoblauchzehe

1 kleine Zwiebel

½ Karotte

1 Stange Sellerie

Etwas Öl zum Braten

300 g Rinderhackfleisch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL getrockneter Oregano

Eine Prise gemahlener Muskat

150 g Sahne

150 g Weißwein

250 g Wasser

1 gestrichener TL Gemüsebrühpulver

150 g frische Pasta (z. B. Sternchen)

40 g geriebener Parmesan

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Instructions

Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie in einem Mixtopf 6 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
Das zerkleinerte Gemüse, Salz, Pfeffer, Oregano und Muskat zum Hackfleisch geben und kurz anbraten.
Sahne, Weißwein, Wasser und Gemüsebrühpulver hinzufügen und 3 Minuten köcheln lassen.
Die frische Pasta (z. B. Sternchen) nach und nach einrühren und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den geriebenen Parmesan unterrühren und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Vegetarische Variante: Verwenden Sie anstelle von Rinderhackfleisch vegetarisches Hackfleisch oder Linsen.
Mit Ravioli: Frische Ravioli können eine besondere Note hinzufügen.
Frische Kräuter: Basilikum oder Thymian sorgen für zusätzliches Aroma.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Pfanne / Kochfeld
Cuisine: Deutsch, Festlich