Description
Dieser Quark Schneekuchen mit Pudding ist das perfekte Dessert für alle, die ein schnelles und leckeres Rezept suchen. In nur 10 Minuten Zubereitungszeit vereint dieser Kuchen fluffigen Teig, eine cremige Puddingfüllung und ein süßes Baiser-Topping. Ideal für spontane Gäste oder Last-Minute-Desserts, die trotzdem beeindrucken.
Ingredients
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- ½ Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
Für die Füllung:
- 250 g Sauerrahm
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Vollmilch
- 450 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- Etwas Öl
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze) vor.
- Für den Teig: Mischen Sie Ei, Zucker, Mehl, Butter und Backpulver zu einem Teig. Drücken Sie den Teig in eine 26 cm Springform und formen Sie einen Rand an den Seiten.
- Für die Füllung: In einer Schüssel Sauerrahm, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Milch, Quark und Vanillepuddingpulver glatt rühren. Diese Mischung auf den Teigboden gießen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
- Für das Baiser: In einer sauberen Schüssel Eiweiße mit Zucker steif schlagen. Das Baiser auf den Kuchen verteilen und weitere 10 Minuten backen.
- Den Kuchen vor dem Servieren abkühlen lassen.
Notes
- Der Kuchen kann bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur und bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Achten Sie darauf, dass das Baiser goldbraun wird und nicht zu dunkel wird.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
