Description
Quark Schneekuchen mit Pudding ist ein schnell zubereitetes Dessert, das eine cremige Quarkfüllung mit einer knusprigen Baiserhaube kombiniert. Mit einfachen Zutaten und in nur etwa einer Stunde zauberst du einen köstlichen Kuchen, der mit seiner fluffigen Textur und dem süßen Geschmack zu einem echten Highlight wird. Ideal für alle, die ein unkompliziertes, aber leckeres Dessert suchen.
Ingredients
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
Füllung:
- 250 g Sahnejoghurt
- 100 g Zucker
- 3 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 ml Vollmilch
- 450 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
- Etwas Öl zum Einfetten
Baiserhaube:
- 3 Eiweiß
Instructions
- Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Schüssel Zucker, Ei, Mehl, Butter und Backpulver zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine 26 cm Springform geben und einen Rand hochziehen.
- Für die Füllung Sahnejoghurt, Zucker, Eigelb, Vanillezucker, Milch, Quark und Puddingpulver miteinander verrühren. Die Masse auf den Teig in der Springform geben.
- Etwa 50 Minuten backen.
- Während der Kuchen backt, Eiweiß mit Zucker steif schlagen. Nach den 50 Minuten das Baiser auf den Kuchen geben und weitere 10 Minuten backen.
- Etwas abkühlen lassen und genießen!
Notes
- Für eine fruchtige Variante kannst du frische Beeren oder Apfelscheiben vor dem Backen auf den Kuchen legen.
- Ricotta statt Quark sorgt für eine andere Textur und Geschmack.
- Wer es intensiver mag, kann Vanilleextrakt in die Füllung geben.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 1 Stunde
- Category: Dessert, Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
