Description

Quarkauflauf mit Grieß und Obst – ein einfaches, leckeres Rezept für ein köstliches Dessert oder Frühstück. Mit Quark, Grieß und frischem Obst lässt sich dieser Auflauf im Handumdrehen zubereiten. Perfekt für die ganze Familie!

Ingredients

250 g Quark

150 g Grieß

50 g Zucker

2 Eier

1 TL Vanillezucker

1 Prise Salz

250 ml Milch

1 TL Backpulver

200 g Obst (z.B. Beeren, Äpfel, Pfirsiche)

Butter (zum Fetten der Form)

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Instructions

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und Auflaufform mit Butter einfetten.
Milch in einem Topf erhitzen, Grieß einrühren und 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze quellen lassen.
Eier mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig schlagen.
Quark zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut verrühren. Grießmischung und Backpulver unterrühren.
Obst klein schneiden und unter die Masse mischen.
In vorbereitete Auflaufform füllen und 40-45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Kurz abkühlen lassen und warm oder kalt servieren.

Notes

Variationen: Statt Grieß können auch Reis oder Haferflocken verwendet werden. Das Obst kann je nach Saison oder Geschmack variieren.
Aufbewahrung: Der Auflauf hält sich 2-3 Tage im Kühlschrank. Zum Aufwärmen im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 40-45 Minuten
Category: Dessert, Frühstück, Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch