Description

Entdecke das leckere Rezept für Rahmkohlrabi mit cremiger Soße! Diese einfache Beilage kombiniert zarten Kohlrabi mit einer reichhaltigen Rahmsoße, die das Gemüse perfekt abrundet. Ein vielseitiges Gericht, das sowohl zu Fleischgerichten als auch vegetarischen Mahlzeiten passt. Ideal für eine schnelle und köstliche Zubereitung.

Ingredients

2 Kohlrabi

200 ml Sahne

1 Zwiebel

1 EL Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL Zitronensaft

1 TL Gemüsebrühe (optional)

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Instructions

Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel schälen und fein hacken.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
Den Kohlrabi hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
Sahne in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren.
Mit Salz, Pfeffer und optional Gemüsebrühe abschmecken. Den Kohlrabi in der Soße etwa 15–20 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
Kurz vor dem Servieren einen Teelöffel Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.

Notes

Variationen: Frische Kräuter oder geriebener Parmesan können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verbessern.
Lagerung: Das Gericht kann gut im Kühlschrank aufbewahrt und in den nächsten 2–3 Tagen genossen werden. Beim Aufwärmen ggf. etwas Sahne hinzufügen, falls die Soße zu dick geworden ist.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Beilage
Method: Braten und Köcheln
Cuisine: Deutsch