Description

Entdecke das Rezept für Rigatoni in Hack-Feta-Creme, ein perfektes Wohlfühlessen, das mit einer würzigen Hackfleisch-Feta-Sauce verfeinert ist. Schnell und einfach zuzubereiten, bietet dieses Gericht eine cremige Textur und den salzigen Geschmack von Feta, kombiniert mit herzhaftem Hackfleisch. Ideal für ein entspanntes Abendessen mit Familie oder Freunden – dieses Rezept wird dich begeistern!

Ingredients

250 g Rigatoni

300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)

200 g Feta

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 EL Tomatenmark

200 ml Sahne

1 TL Paprikapulver

1 TL Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL Olivenöl

Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

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Instructions

Die Rigatoni nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es schön braun und krümelig ist. Die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln und hinzufügen, dann alles zusammen anbraten, bis es duftet und weich ist.
Tomatenmark, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und für 1-2 Minuten anbraten, damit sich die Aromen entfalten.
Die Sahne in die Pfanne gießen und 5 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce leicht andickt.
Den Feta zerbröseln und unter die Sauce rühren, bis er schmilzt und die Sauce cremig wird.
Die gekochten Rigatoni hinzufügen und gut mit der Sauce vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Vegetarische Option: Ersetze das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen oder Linsen, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
Scharf: Für eine schärfere Variante kannst du Chiliflocken oder frische Chili hinzufügen.
Mit Gemüse: Zucchini, Paprika oder Spinat passen hervorragend zur Sauce und machen das Gericht noch gesünder.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Braten, Kochen
Cuisine: Mediterran