Description
Lernen Sie, wie man das perfekte Rumpsteak mit Kräuterbutter zubereitet, mit diesen 7 geheimen Tipps. Vom Anbraten des Steaks bis hin zum Kreieren der perfekten Kräuterbutter – heben Sie Ihr Steak-Erlebnis auf das nächste Level.
Ingredients
2 Rumpsteaks (je 200–250 g)
100 g Butter (zimmerwarm)
1 EL frischer Thymian (gehackt)
1 EL frischer Rosmarin (gehackt)
1 EL frische Petersilie (gehackt)
1 Knoblauchzehe (gehackt)
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
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Bereiten Sie die Kräuterbutter vor, indem Sie die weiche Butter mit den frisch gehackten Kräutern, dem Knoblauch und dem Zitronensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Temperatur und braten Sie die Rumpsteaks je nach gewünschtem Gargrad etwa 3–4 Minuten pro Seite an.
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Während die Steaks braten, formen Sie die Kräuterbutter zu kleinen Portionen oder einer Rolle und legen Sie sie auf einen Teller, damit sie etwas fester wird.
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Lassen Sie die Steaks nach dem Braten kurz ruhen, damit sich die Säfte setzen können.
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Legen Sie ein Stück Kräuterbutter auf jedes Steak und lassen Sie sie langsam schmelzen, um das Steak noch saftiger und aromatischer zu machen.
Notes
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Servieren Sie das Rumpsteak mit gebratenem Gemüse, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
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Verfeinern Sie die Kräuterbutter mit etwas Chili oder Senf, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
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Bewahren Sie übrig gebliebene Kräuterbutter im Kühlschrank auf, wo sie etwa eine Woche haltbar ist. Das Steak bleibt 1–2 Tage in einem luftdichten Behälter frisch.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Anbraten in der Pfanne
- Cuisine: Deutsch, Europäisch
