Description

Der Schoko-Haferflocken-Kuchen ist ein saftiger, gesunder Kuchen, der Schokoladenfans begeistert und gleichzeitig durch Haferflocken eine nahrhafte Komponente bietet. Perfekt für alle, die Genuss und ausgewogene Ernährung verbinden möchten – schnell zubereitet und ideal als Snack oder zum Kaffee.

Ingredients

150 g zarte Haferflocken

50 g ungesüßtes Kakaopulver

150 g Zucker (oder alternative Süße)

2 Eier

100 ml Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)

250 ml Milch (oder pflanzliche Alternative)

1 Päckchen Backpulver

1 Prise Salz

100 g Zartbitterschokolade, gehackt

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Instructions

Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Haferflocken mit Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
Eier, Öl und Milch in einer separaten Schüssel verquirlen.
Flüssige Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Gehackte Schokolade unterheben.
Teig in die Form füllen und 35–40 Minuten backen. Mit Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Kuchen in der Form abkühlen lassen, bevor er herausgenommen wird.

Notes

Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen für natürliche Süße.
Gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln) für mehr Crunch hinzufügen.
Getrocknete Früchte wie Cranberries oder Rosinen unterheben.
Zartbitterschokolade durch Vollmilch- oder weiße Schokolade ersetzen.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 20 Minuten