Description

Genießen Sie Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo-Sauce, ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das sich perfekt für schnelle Abendessen eignet. Zarte Garnelen verschmelzen mit einer reichhaltigen und cremigen Alfredo-Sauce, die ideal zu al dente Spaghetti passt. Dieses Rezept ist perfekt für Fischliebhaber und Pasta-Fans!

Ingredients

200 g Spaghetti

300 g Garnelen (geschält und entdarmt)

2 EL Butter

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

200 ml Sahne

50 g Parmesan, frisch gerieben

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisch gehackte Petersilie (optional zur Garnitur)

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Instructions

Spaghetti in gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen. Den Knoblauch 1 Minute anbraten.
Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten von beiden Seiten anbraten, bis sie rosa und gar sind. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Sahne in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Parmesan hinzufügen und rühren, bis die Sauce schön cremig wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Spaghetti und Garnelen in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Pasta gut mit der Sauce bedeckt ist.
Optional mit frisch gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Für eine extra cremige Sauce kann mehr Sahne oder Frischkäse hinzugefügt werden.
Statt Garnelen können auch Hähnchenbrust oder Tofu verwendet werden.
Verfeinern Sie die Sauce mit Zitronenschale oder Chili für zusätzliche Frische und Schärfe.

Prep Time: 10 Minuten
Cook Time: 15 Minuten
Category: Pasta, Meeresfrüchte
Method: Kochen, Braten
Cuisine: Italienisch