Description

Spaghetti Auflauf ist ein köstlicher, käsiger Auflauf, der Pasta mit einer herzhaften Fleischsauce vereint. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder als Meal Prep für mehrere Tage. Variiere das Rezept mit Gemüse, Speck oder verschiedenen Käsesorten für noch mehr Geschmack!

Ingredients

300 g Spaghetti

200 g Hackfleisch oder Wurst

1 Zwiebel, gewürfelt

1 Paprika, gehackt

1 Dose (400 g) stückige Tomaten

200 ml Sahne

150 g geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda)

1 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 TL getrockneter Oregano

1 TL Knoblauchpulver

Frische Kräuter (optional, zur Garnierung)

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Instructions

Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung. Abgießen und beiseite stellen.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzu und brate sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
Gib das Hackfleisch (oder die Wurst) hinzu und brate es an, bis es braun ist. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Knoblauchpulver würzen.
Gib die stückigen Tomaten und die Sahne dazu. Gut umrühren und die Mischung 10-15 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce etwas eindickt.
Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
Fette eine große Auflaufform ein und schichte die gekochten Spaghetti hinein. Gieße die Fleischsauce gleichmäßig über die Nudeln.
Streue den geriebenen Käse oben drauf und schiebe die Form in den Ofen. Backe den Auflauf für 20-25 Minuten, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.
Garniere den Auflauf mit frischen Kräutern, wenn gewünscht, und serviere ihn heiß.

Notes

Du kannst das Rezept variieren, indem du Speck, Zucchini oder Pilze hinzufügst.
Für eine schärfere Version kannst du Chili-Flocken oder Jalapeños in die Sauce geben.
Das Gericht lässt sich auch vegetarisch zubereiten, indem du das Fleisch durch eine Mischung aus sautiertem Spinat und Pilzen ersetzt.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 30 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Backen
Cuisine: Deutsch, Italienisch