Description
Diese Spinat-Lasagne mit Feta und Tomaten ist eine köstliche Variante der klassischen Lasagne und bietet eine perfekte Balance aus herzhaften Aromen und cremigen Texturen. Mit nährstoffreichem Spinat, würzigem Feta und saftigen Tomaten ist dieses Gericht einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Frische Kräuter und Gewürze heben die Aromen hervor und machen es zu einer idealen Wahl für gemütliche Abendessen und besondere Anlässe. Zudem lässt sich das Rezept variieren, um es vegan oder mit zusätzlichem Protein zuzubereiten.
Ingredients
- 350 g tiefgefrorener Spinat (aufgetaut und gut abgetropft)
- 1 Packung Feta-Käse (zerbröselt)
- 1 Dose Tomaten
- Lasagneplatten
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 100 g geriebener Emmentaler Käse
- 1 Tasse saure Sahne
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 TL Oregano
- Frisches oder getrocknetes Basilikum
- 1 Prise Zucker
- Ein Hauch Cayennepfeffer
- Frisch geriebene Muskatnuss
- Gemüsebrühe
Instructions
- Füllung vorbereiten: Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Dann den Spinat und die Tomaten aus der Dose hinzufügen. Gut umrühren und einige Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker, Oregano und Basilikum abschmecken.
- Lasagne schichten: Zu Beginn einen Löffel der Spinatmischung auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Eine Schicht Lasagneplatten darauflegen, gefolgt von einer weiteren Schicht der Spinat-Tomaten-Mischung, zerbröseltem Feta und einem Löffel saurer Sahne. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten verbraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Lasagneplatten bestehen, die mit geriebenem Emmentaler Käse bedeckt wird.
- Backen: Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Lasagne mit Alufolie abdecken und 25 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und die Lasagne weitere 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.
Notes
- Aufbewahrung: Übrig gebliebene Lasagne kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.
- Einfrieren: Sie können die Lasagne entweder vor oder nach dem Backen einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Sie bleibt bis zu 2 Monate haltbar.
- Wiedererwärmen: Erhitzen Sie die Lasagne in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten, bis sie vollständig durchgeheizt ist.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
