Description

Diese super weichen Schoko Brötchen sind die perfekte Kombination aus fluffigem Teig und zart schmelzender Schokolade. Mit einfachen Zutaten schnell zuzubereiten, sind sie ein ideales Rezept für ein gemütliches Frühstück oder einen leckeren Snack zwischendurch. Perfekt für Schokoladenliebhaber und alle, die weiche, frisch gebackene Brötchen lieben.

Ingredients

500 g Mehl

80 g Zucker

1 Päckchen Trockenhefe

250 ml lauwarme Milch

75 g Butter

1 Ei

1 Prise Salz

150 g Schokoladenstückchen

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Instructions

Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in einer großen Schüssel vermengen.
Lauwarme Milch, Ei und weiche Butter hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig 5–10 Minuten kneten, bis er elastisch wird.
Teig in der Schüssel abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Teig zu kleinen Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Brötchen großzügig mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Weitere 20–30 Minuten gehen lassen, damit die Brötchen aufgehen.
Brötchen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Brötchen auf einem Gitter abkühlen lassen und genießen.

Notes

Für eine vegane Variante können Butter und Ei durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.
Schokoladenstückchen können durch weiße oder Zartbitterschokolade ersetzt werden.
Walnüsse oder Haselnüsse passen ebenfalls sehr gut in das Rezept.

Prep Time: 20 Minuten
Cook Time: 1 Stunde
Category: Backen, Frühstück, Snack
Method: Backen
Cuisine: Deutsch