Description
Tiramisu-Kugeln sind die perfekte Mischung aus Kaffee, Mascarpone und Kakao – ohne Backen und schnell gemacht. Ideal als Dessert, Party-Snack oder Geschenkidee.
Ingredients
- 2 TL Instant-Espressopulver
- 120 g Löffelbiskuits
- 200 g Mascarpone
- 15 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Amaretto
- 30 g Kakaopulver
Instructions
- Espresso anrühren: Espressopulver mit 8 EL heißem Wasser vermischen und abkühlen lassen.
- Löffelbiskuits zerkleinern: Fein mahlen oder in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle zerbröseln.
- Brösel einweichen: Mit Espresso beträufeln und 15 Minuten ziehen lassen.
- Mascarpone-Masse herstellen: Mascarpone mit Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto glatt rühren.
- Masse vermengen: Biskuitbrösel unter die Mascarpone-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Kugeln formen: Etwa 35 kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser) rollen.
- Wälzen: Kugeln in Kakaopulver rollen, bis sie rundum bedeckt sind.
- Kühlen: Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Notes
- Alkoholfrei: Amaretto durch Mandelaroma oder Milch ersetzen.
- Alternative Zutaten: Butterkekse statt Löffelbiskuits möglich.
- Varianten: Gehackte Nüsse oder Schokolade in die Masse mischen.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage haltbar.
- Prep Time: 40 Minuten
- Cook Time: Mindestens 1 Stunde
- Category: Dessert, Pralinen
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: Italienisch
