Description
Der Tortellini-Auflauf mit Tomaten und Mozzarella ist das perfekte Gericht für schnelle, leckere und sättigende Mahlzeiten. Mit frischen Tortellini, einer cremigen Tomatensauce und geschmolzenem Mozzarella wird dieser Auflauf zu einem Favoriten der ganzen Familie. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep!
Ingredients
500 g Tortellini (frisch oder aus der Kühltheke)
400 g Tomaten (frisch oder aus der Dose)
200 g Mozzarella, gewürfelt
200 ml Sahne
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frisches Basilikum (optional, zum Garnieren)
Instructions
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Tortellini kochen: Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und abgießen.
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Tomatensauce zubereiten: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
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Sahne hinzufügen: Die Sahne zur Tomatensauce geben und 2-3 Minuten einköcheln lassen.
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Tortellini und Mozzarella untermischen: Die gekochten Tortellini in die Sauce geben und den gewürfelten Mozzarella unterrühren.
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Auflauf schichten: Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Tortellini-Mischung gleichmäßig darin verteilen.
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Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
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Servieren: Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
