Description

Überbackene Partyschnitzel aus dem Ofen sind perfektes Partygericht für Gäste oder Familienessen. Zarte, panierte Schnitzel werden goldbraun gebacken und erhalten durch Sahne-Käse-Mischung cremige, würzige Kruste – ideal für stressfreies Vorbereiten und Genießen.

Ingredients

6 Schweineschnitzel oder Hähnchenschnitzel

Salz, Pfeffer

2 Eier

150 g Paniermehl

150 g Mehl

200 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)

200 ml Sahne

2 EL Tomatenmark

1 TL Paprikapulver (edelsüß)

1 Bund Petersilie, fein gehackt

2 Zwiebeln, in feine Ringe

2 EL Öl

Optional: Champignons, Paprikastreifen

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Instructions

Schnitzel flach klopfen, salzen, pfeffern.
In Mehl, verquirltem Ei, Paniermehl panieren.
In Öl beidseitig goldbraun anbraten, aufs Backblech legen.
Sahne, Tomatenmark, Paprikapulver verrühren, Käse unterheben.
Mischung auf Schnitzeln verteilen, optional belegen.
Bei 200 °C 20–25 Min. überbacken.
Mit Petersilie bestreuen, servieren.

Notes

Vorbereiten möglich – panierte Schnitzel im Kühlschrank aufbewahren.
Vegetarische Variante durch Zucchini/Aubergine möglich.
Reste im Kühlschrank bis 2 Tage haltbar, bei 180 °C aufwärmbar.
Verschiedene Käsesorten und Gewürze (z. B. Chili) variierbar.

Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 25 Minuten
Category: Hauptgericht
Method: Ofen, Überbacken
Cuisine: Deutsch