Description
Dieses vegane Zimt-Strudel Bananenbrot mit Streuseln ist eine herbstliche Variante des klassischen Bananenbrots. Es vereint süße, reife Bananen, eine köstliche Zimt-Zucker-Schicht und knusprige Streusel zu einem saftigen, zimtigen Leckerbissen – perfekt für kalte Tage als Dessert oder Frühstück. Einfach zuzubereiten, vegan und unwiderstehlich!
Ingredients
- 2 reife Bananen
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 120 ml Pflanzenöl
- 120 ml Pflanzenmilch
- 1 EL Apfelessig
- 80 g Zucker
- 2 TL Zimt
- 50 g brauner Zucker
- Vanilleglasur (optional)
Instructions
- Mische Mehl, Backpulver und Salz. Vermenge Öl, Pflanzenmilch, Apfelessig und Zucker in einer separaten Schüssel.
- Zerdrücke die Bananen und rühre sie in die Mischung.
- Gib den Teig in eine gefettete Form, streue Zimt-Zucker darüber und vermenge es spiralförmig.
- Decke das Bananenbrot mit Zimtstreuseln und optional Vanilleglasur ab. Backe das Brot und genieße es.
Notes
- Zusatz: Füge nach Belieben Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu.
- Glutenfrei: Verwende glutenfreies Mehl, um eine glutenfreie Variante zu erhalten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert, Frühstück
- Method: Backen
- Cuisine: Vegan, Herbstlich
