Description
Leckere vegetarische Wrap-Röllchen mit cremigem Frischkäse, frischem Rucola und würzigen getrockneten Tomaten – ein gesunder Snack oder leichte Mahlzeit, perfekt für Partys, Lunch oder Zwischendurch. Schnell gemacht, frisch und voller Aromen.
Ingredients
6 Wraps (Vollkorn oder Saaten)
400 g fettreduzierter Frischkäse
90 g getrocknete Tomaten in Öl, abgetropft
3 Knoblauchzehen
70 g Rucola
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Abrieb einer Bio-Zitrone (optional)
2 Stiele Minze (optional)
Instructions
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Rucola waschen, bei Bedarf in Zuckerwasser kurz einlegen, abtropfen lassen.
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Frischkäse in Schüssel geben, mit Knoblauch (gepresst oder fein gehackt) vermengen.
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Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronenabrieb würzen, mit Handrührgerät cremig schlagen.
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Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und zum Frischkäse geben.
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Rucola und Minze fein hacken, ebenfalls untermischen.
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Wraps auf einer flachen Fläche auslegen, gleichmäßig mit Frischkäse-Mischung bestreichen.
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Wraps fest aufrollen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 2 Stunden kühlen.
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Röllchen in daumendicke Scheiben schneiden und servieren.
Notes
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Für vegane Variante Frischkäse durch Hummus ersetzen.
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Mit gegrilltem Gemüse oder Avocado variieren.
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Wrap-Röllchen kalt servieren, schmecken frisch am besten.
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Im Kühlschrank bis zu 2 Tage haltbar.
- Prep Time: ca. 35 Minuten
- Cook Time: ca. 2 Stunden
- Category: Snack, Vorspeise, Fingerfood
- Method: Kühlen, Rollen, Schneiden
- Cuisine: Vegetarisch, Deutsch / International
