Description
Dieser saftige Zitronenkuchen mit 150 g Naturjoghurt ist in nur 10 Minuten vorbereitet! Durch Zitronensaft und -schale erhält er ein herrlich frisches Aroma, während der Joghurt für eine besonders zarte Krume sorgt. Mit einfachem Zitronenguss perfektioniert – ideal für jede Gelegenheit!
Ingredients
Zutaten:
- 3 Eier
- 120 g Zucker
- 100 g neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
- 150 g Naturjoghurt (mind. 3,5 % Fett)
- 80 g frisch gepresster Zitronensaft
- 1 EL abgeriebene Zitronenschale
- 300 g Weizenmehl
- ¾ Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Für den Zitronenguss:
- 150 g Puderzucker
- ca. 2 EL Zitronensaft
Instructions
- Vorbereitung: Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform (ca. 18 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig mixen:
- Eier mit Zucker schaumig schlagen.
- Öl, Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und Salz unterrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unterheben.
- Backen: Teig in die Form füllen und 45–50 Min. backen. Stäbchenprobe machen.
- Glasieren:
- Kuchen abkühlen lassen, aus der Form lösen.
- Puderzucker mit Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren und über den Kuchen geben.
- Prep Time: 10 Min.
- Cook Time: 45–50 Min.
- Category: Kuchen
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
