Warum dieses Rezept lieben
- Schnelle Zubereitung: In nur 10 Minuten fertig
- Einfache Zutaten: Meistens schon zu Hause vorhanden
- Vielseitig: Zahlreiche Variationsmöglichkeiten
- Kein Backen erforderlich: Ideal für spontanen Genuss
Zutaten
- 300 g Doppelrahmfrischkäse, Raumtemperatur
- 100 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1–2 EL Kokosraspel
- 1 Portion Keksteig ohne Backen oder zerkleinerte Kekse mit Butter
- Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade
(Tipp: Vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben in Rezeptkarte unten.)
Zubereitung
- Frischkäse 2–3 Minuten schaumig schlagen.
- Zucker, Zitronensaft, Kokosraspel und Vanilleextrakt hinzufügen, weitere 2 Minuten schlagen.
- Keksteig portionieren, leicht flachdrücken. Löffel Frischkäsemischung in Mitte geben, zu Kugel formen.
- Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade tauchen.
- Mindestens 30 Minuten kühlen, nach Belieben mit Erdnussbutter, Kokosraspeln oder Schokoflocken verzieren.
Portionen und Zubereitungszeit
- Portionen: 12–15 Kugeln, abhängig von Größe
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: Mindestens 30 Minuten
Variationen
- Geschmack: Kakaopulver oder Zimt für andere Aromen hinzufügen
- Füllungen: Fruchtstücke wie Erdbeeren oder Himbeeren integrieren
- Überzüge: Statt weißer Schokolade dunkle Schokolade oder Karamell verwenden
- Toppings: Nüsse, Streusel oder getrocknete Früchte als Dekoration
Aufbewahrung und Aufwärmen
- Aufbewahrung: In luftdichtem Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar
- Einfrieren: Bis zu 2 Monate einfrierbar, vor Verzehr im Kühlschrank auftauen lassen
FAQs
Wie lange haltbar?
Im Kühlschrank bis zu 5 Tage frisch.
Kann eingefroren werden?
Ja, bis zu 2 Monate.
Welche Kekse eignen sich?
Butterkekse oder Vollkornkekse ideal.
Zucker reduzierbar?
Ja, Süße nach Geschmack anpassbar.
Alternative zur Zitronenglasur?
Dunkle Schokolade oder Karamell möglich.
Laktosefreier Frischkäse verwendbar?
Ja, funktioniert genauso gut.
Welche Toppings passen?
Gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder Schokoflocken empfehlenswert.
Wie verhindern, dass Kugeln auseinanderfallen?
Teig gut kühlen, Füllung nicht zu flüssig machen.
Aromatisierter Frischkäse möglich?
Ja, wenn Aromen zum Rezept passen.
Beste Servierweise?
Gekühlt auf Platte mit frischen Früchten garnieren.
Fazit
10-Minuten Käsekuchen-Kugeln sind perfekte Lösung für schnelles, unkompliziertes Dessert. Ohne Backen, mit einfachen Zutaten und individuell anpassbar – ideal für jede Gelegenheit.
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Käsekuchen-Kugeln
- Total Time: 40 Minuten Tipps & Variationen
- Yield: 12–15 Kugeln
- Diet: Vegetarian
Description
Diese 10-Minuten Käsekuchen-Kugeln sind das perfekte Dessert für alle, die es schnell und einfach mögen! Dank cremigem Frischkäse, einer leichten Zitronennote und süßer Ummantelung sind sie unwiderstehlich lecker. Das Beste: Kein Backen erforderlich!
Ingredients
- 300 g Doppelrahmfrischkäse (Raumtemperatur)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1–2 EL Kokosraspel
- 1 Portion Keksteig ohne Backen (oder zerkleinerte Kekse mit Butter vermischt)
- Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade
Instructions
- Frischkäse cremig schlagen – 2–3 Minuten mit einem Handmixer aufschlagen.
- Süße und Aroma hinzufügen – Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Kokosraspel einrühren, nochmals 2 Minuten mixen.
- Kugeln formen – Keksteig in Portionen aufteilen, leicht flachdrücken. Einen Löffel der Frischkäsemischung in die Mitte geben und zu Kugeln formen.
- Veredeln – Kugeln in Zitronenglasur oder geschmolzene weiße Schokolade tauchen.
- Kühlen & Servieren – Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Nach Belieben mit Erdnussbutter, Kokosraspeln oder Schokoflocken dekorieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert, Süßigkeit
- Method: Ohne Backen
- Cuisine: International
