Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie schnell und einfach dieses Rezept für Palitos de Muçarela in Airfryer zuzubereiten ist. Kombination aus knuspriger Panade und geschmolzenem Käse macht diesen Snack unwiderstehlich. Perfekt für gemütlichen Abend oder als Fingerfood bei Partys – und das ganz ohne Öl!

Zutaten

10 Mozzarellasticks (ca. 250 g)
1 Ei
1 Tasse Paniermehl
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Vollständige Zutatenliste und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

Zubereitung

Ich schlage Ei in Schüssel auf und würze es mit Salz und Pfeffer.
In anderer Schüssel mische ich Paniermehl mit Oregano.
Mozzarellasticks tauche ich zuerst in Ei, dann in Paniermehl und wiederhole diesen Schritt, um doppelte Panade zu erhalten.
Ich lege panierte Mozzarellasticks in Korb vorgeheizten Airfryer bei 200°C und gare sie für 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Garzeit: 5–7 Minuten

Variationen

Würzige Note: Ich füge Paniermehl Chili-Flocken hinzu, um Palitos scharfe Note zu verleihen.
Kräuter: Neben Oregano kann ich auch Basilikum oder Thymian verwenden, um Geschmack zu variieren.
Käse: Statt Mozzarella kann ich auch anderen Käse wie Cheddar oder Gouda verwenden.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Ich bewahre Palitos in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2 Tage frisch bleiben.
Aufwärmen: Um Knusprigkeit zu erhalten, erwärme ich Palitos in Airfryer bei 180°C für 3–4 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Wie verhindere ich, dass Käse beim Frittieren ausläuft?

Um Auslaufen von Käse zu verhindern, stelle ich sicher, dass Panade doppelt ist und Palitos vor Frittieren mindestens 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen.

Kann ich Palitos auch im Ofen zubereiten?

Ja, ich kann Palitos auch im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 10–12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Sind Palitos auch für Vegetarier geeignet?

Ja, dieses Rezept ist vegetarisch, da es nur aus Käse und pflanzlichen Zutaten besteht.

Kann ich Palitos einfrieren?

Ja, ich kann panierte Palitos einfrieren und bei Bedarf direkt in Airfryer frittieren, ohne sie vorher aufzutauen.

Mit welchem Dip passen Palitos am besten?

Ich serviere Palitos gerne mit würzigem Ketchup, Marinara-Sauce oder scharfem Senf-Dip.

Fazit

Ich finde, dass Palitos de Muçarela in Airfryer fantastische Option für schnellen und leckeren Snack sind. Sie sind einfach zuzubereiten, benötigen wenig Zeit und schmecken köstlich. Ideal für gemütlichen Abend oder als Highlight bei Partys – ich kann sie nur empfehlen!