Warum ich dieses Rezept lieben werde

Was dieses Feta Pasta Rezept so besonders macht, ist die Kombination aus wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung. Der Ofen erledigt die Arbeit, während ich entspannt den Rest vorbereite. Der Feta wird beim Backen unglaublich cremig und verbindet sich ideal mit den süßen Tomaten. Dazu kommt der Knoblauch, der die Aromen perfekt abrundet. Wenn ich nach einem unkomplizierten, aber dennoch beeindruckenden Gericht suche, ist dieses Rezept genau das Richtige.

Zutaten

200g Feta
250g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
300g Kirschtomaten
3-4 Knoblauchzehen
2-3 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter (optional)

(Tip: Du findest die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kirschtomaten waschen und halbieren. Den Feta in eine ofenfeste Form legen und mit den Tomaten rundherum anordnen.
Den Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann zusammen mit dem Olivenöl über die Tomaten und den Feta geben.
Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
Die Form für etwa 30-35 Minuten im Ofen backen, bis der Feta weich und cremig ist und die Tomaten leicht gebräunt sind.
In der Zwischenzeit die Pasta nach Packungsanweisung in ausreichend Salzwasser al dente kochen.
Sobald der Feta fertig ist, alles mit einer Gabel vermengen, sodass eine cremige Sauce entsteht. Die fertige Pasta unterheben und gut durchmischen.
Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

Servings und Timing

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten, während das Gericht im Ofen für 30-35 Minuten vor sich hin brät. Insgesamt sind also 40-45 Minuten nötig, bis die Feta Pasta servierbereit ist.

Variationen

Pikante Variante: Ich kann einen Teelöffel Chiliflocken zu den Tomaten und dem Feta geben, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
Vegetarisch: Für eine vegetarische Variante einfach auf die Fleischzutaten verzichten und zusätzliches Gemüse wie Zucchini oder Paprika einfügen.
Mit Kräutern: Ich mag es, frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zu verwenden, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.

Lagerung/Wiederaufwärmen

Falls Reste übrig bleiben, bewahre ich die Feta Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie bleibt dort für 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, etwas Wasser oder Olivenöl hinzufügen, um die Sauce wieder etwas cremiger zu machen.

FAQs

Kann ich auch andere Käsesorten statt Feta verwenden?

Ja, statt Feta kann auch Mozzarella oder Ziegenkäse verwendet werden, je nach Geschmack.

Wie lange muss die Pasta kochen, wenn sie nicht al dente ist?

Wenn die Pasta länger gekocht wird, kann sie die Sauce besser aufnehmen und wird weicher. Ich empfehle, die Pasta je nach Vorliebe 1-2 Minuten länger zu kochen.

Kann ich dieses Rezept auch ohne Ofen machen?

Ja, ich kann die Tomaten und den Feta in einer Pfanne erwärmen, um eine ähnliche cremige Sauce zu erhalten, aber der Geschmack ist nicht ganz so intensiv wie beim Backen im Ofen.

Wie kann ich die Sauce noch cremiger machen?

Um die Sauce noch cremiger zu machen, kann ich etwas Sahne oder Frischkäse hinzufügen, nachdem der Feta geschmolzen ist.

Kann ich das Rezept auch vorbereiten?

Ja, ich kann die Zutaten im Voraus vorbereiten und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahren. Das spart mir Zeit, wenn ich es spontan zubereiten möchte.

Fazit

Feta Pasta aus dem Ofen ist nicht nur ein Trend, sondern ein echtes Highlight für jede Mahlzeit. Es ist schnell, einfach und unglaublich lecker – perfekt für eine unkomplizierte Woche oder ein gemütliches Wochenende. Ob allein oder mit Familie und Freunden, dieses Rezept wird immer wieder begeistern!