Name: Goldener Zwiebel Butter Reis
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 1 Tasse Reis; 2 Zwiebeln; 2 Esslöffel Butter; 1 Teelöffel Kurkuma; 1 Teelöffel Salz; 2 Tassen Wasser; Pfeffer nach Geschmack

Warum Ich Dieses Rezept Liebe

Ich liebe es, wie der goldene Zwiebel Butter Reis so einfach zuzubereiten ist, aber trotzdem unglaublich schmackhaft wird. Die Kombination aus Butter und Zwiebeln macht den Reis besonders aromatisch und gibt ihm eine schöne goldene Farbe. Er passt zu vielen verschiedenen Hauptgerichten – ob Fleisch oder vegetarisch. Für mich ist er das perfekte Rezept, wenn ich schnell etwas Leckeres und Befriedigendes zaubern möchte.

Zutaten

1 Tasse Reis
2 Zwiebeln
2 Esslöffel Butter
1 Teelöffel Kurkuma
1 Teelöffel Salz
2 Tassen Wasser
Pfeffer nach Geschmack

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Zuerst wasche ich den Reis gründlich unter kaltem Wasser, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Die Zwiebeln schneide ich in feine Ringe.
In einer Pfanne erhitze ich die Butter und brate die Zwiebeln darin an, bis sie schön goldbraun und karamellisiert sind.
Den Kurkuma gebe ich hinzu und rühre alles gut durch, sodass der Reis später die goldene Farbe annimmt.
Den Reis füge ich nun zu den Zwiebeln in der Pfanne hinzu und röste ihn für etwa 2-3 Minuten an.
Jetzt gieße ich das Wasser dazu und füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Sobald das Wasser kocht, lasse ich den Reis bei geringer Hitze zugedeckt für etwa 15 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist.
Zum Schluss fluffe ich den Reis mit einer Gabel auf und serviere ihn.

Servierungen und Zeitangaben

Portionen: 2-3
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Falls du das Rezept vegetarisch gestalten möchtest, kannst du anstelle von Butter auch pflanzliche Margarine verwenden.
Mit Kräutern: Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
Mit Nüssen: Ich finde es auch lecker, einige geröstete Cashewkerne oder Mandeln hinzuzufügen, um dem Reis mehr Textur zu verleihen.
Mit Gemüse: Du kannst auch gewürfelte Karotten oder Erbsen zum Reis geben, um ihn noch bunter und nahrhafter zu machen.

Aufbewahrung / Erhitzen

Aufbewahrung: Ich bewahre den Goldenen Zwiebel Butter Reis am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Er bleibt so etwa 2-3 Tage frisch.
Erhitzen: Zum Erwärmen kannst du den Reis einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Wasser oder Butter erhitzen, um die Frische zurückzubringen.

Häufige Fragen

Wie kann ich den Reis noch aromatischer machen?

Ich empfehle, verschiedene Gewürze wie Kreuzkümmel oder ein wenig Chili hinzuzufügen, um dem Reis einen besonderen Kick zu verleihen.

Kann ich den Reis auch im Reiskocher zubereiten?

Ja, du kannst den Reis auch im Reiskocher zubereiten. Gib einfach alle Zutaten nach den gleichen Anweisungen hinein und lasse den Reiskocher den Rest übernehmen.

Kann ich den Reis auch mit braunem Reis machen?

Absolut! Du kannst den Goldenen Zwiebel Butter Reis auch mit braunem Reis zubereiten. Beachte jedoch, dass die Kochzeit etwas länger dauert.

Kann ich die Zwiebeln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, anstelle von Zwiebeln könntest du auch Schalotten oder Lauch verwenden. Der Geschmack wird sich leicht ändern, aber dennoch lecker sein.

Kann ich den Reis einfrieren?

Ja, du kannst den Reis einfrieren. Achte darauf, den Reis in einem luftdichten Behälter oder Beutel zu verpacken, damit er nicht austrocknet. Beim Erwärmen bleibt der Geschmack erhalten.

Fazit

Goldener Zwiebel Butter Reis ist eines dieser einfachen Rezepte, die trotzdem voller Geschmack stecken. Die Kombination aus butterigen Zwiebeln und zartem Reis macht ihn zu einer perfekten Beilage für viele Gerichte. Mit wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung ist er die ideale Wahl, wenn du schnell etwas Leckeres und trotzdem Raffiniertes auf den Tisch bringen möchtest.