Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe es, wie einfach und spaßig diese Apple Pie Bombs zuzubereiten sind! Sie bieten die perfekte Kombination aus knusprigem, goldbraunem Teig außen und warmem, gewürztem Apfelfüllung innen. Sie bringen alle Aromen eines selbstgemachten Apfelkuchens, aber ohne den Aufwand, einen kompletten Kuchen zu backen. Ob ich sie für ein Familienfest oder einfach für eine gemütliche Nachmittagspause mache, diese kleinen Bomben enttäuschen nie. Und dazu lassen sie sich problemlos im Voraus zubereiten und zu jeder Zeit servieren!

Zutaten

2 Tassen gewürfelte Äpfel
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Butter
1 Blatt Blätterteig (oder Croissant-Teig)
1 Ei (für die Eimischung)
Puderzucker (zum Bestäuben)
(Tipp: Die vollständige Zutatenliste und die Maße findest du in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Füge die gewürfelten Äpfel, Zucker und Zimt hinzu und koche sie etwa 5 Minuten, bis die Äpfel weich werden und ihren Saft abgeben.
Nimm die Apfelmischung vom Herd und lasse sie einige Minuten abkühlen.
Rolle den Blätterteig oder Croissant-Teig auf einer bemehlten Fläche aus. Schneide ihn in quadratische Stücke, etwa 10 cm mal 10 cm groß.
Lege einen Löffel der abgekühlten Apfelmischung in die Mitte jedes Teigstücks.
Falte die Ränder des Teigs über die Apfelfüllung, um eine kleine Tasche oder Bombe zu bilden. Drücke die Ränder zusammen, um sie zu versiegeln.
Bestreiche jede Bombe mit der verquirlten Ei-Mischung, damit sie beim Backen eine goldene Farbe bekommt.
Lege die Bomben auf das vorbereitete Backblech und backe sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind.
Lasse die Bomben nach dem Backen leicht abkühlen und bestäube sie mit Puderzucker für einen extra süßen Touch.

Portionen und Zeitaufwand

Dieses Rezept ergibt etwa 12 Apple Pie Bombs und dauert insgesamt ca. 30 Minuten von Anfang bis Ende. Du wirst diese köstlichen Leckerbissen im Handumdrehen genießen!

Variationen

Karamell-Apfel-Bomben: Träufle nach dem Backen etwas Karamellsauce über die Bomben für eine extra verführerische Süße.
Nussige Apfel-Bomben: Füge der Apfelmischung gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um für einen knackigen Bissen zu sorgen.
Apfel-Zimtschnecken-Bomben: Verwende Zimtschnecken-Teig anstelle von Blätterteig für eine klebrige, zimt-süße Variante.

Aufbewahrung/Erwärmung

Apple Pie Bombs schmecken am besten frisch, aber du kannst sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen legst du sie einfach bei 175°C für etwa 5 Minuten in den Ofen, bis sie durchgewärmt und wieder knusprig sind.

Häufige Fragen

Wie verhindere ich, dass der Teig matschig wird?

Um matschigen Teig zu vermeiden, achte darauf, dass die Apfelmischung nicht zu feucht ist. Du kannst überschüssige Flüssigkeit nach dem Kochen der Äpfel abgießen, sodass die Füllung dick genug ist, um im Teig zu bleiben.

Kann ich fertige Apfelkuchenfüllung anstelle frischer Äpfel verwenden?

Ja, du kannst problemlos fertige Apfelkuchenfüllung verwenden, um Zeit zu sparen. Achte jedoch darauf, überschüssige Flüssigkeit abzutropfen, bevor du sie als Füllung verwendest.

Kann ich diese Apple Pie Bombs einfrieren?

Absolut! Wenn du diese im Voraus zubereiten möchtest, kannst du die ungebackenen Apple Pie Bombs einfrieren. Lege sie dazu auf ein Backblech und friere sie fest, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. Zum Backen nimmst du sie einfach direkt aus dem Gefrierfach und gibst ein paar Minuten zusätzliche Backzeit hinzu.

Kann ich diese Apple Pie Bombs mit einem anderen Teig machen?

Ja! Während Blätterteig ideal für eine flakey Textur ist, kannst du auch andere Teige wie Plunderteig oder Croissant-Teig verwenden, um verschiedene Texturen und Aromen zu erzielen.

Wie weiß ich, wann die Apple Pie Bombs fertig sind?

Die Apple Pie Bombs sind fertig, wenn sie goldbraun und aufgegangen sind. Der Teig sollte sich fest anfühlen, nicht weich, wenn du leicht darauf drückst.

Fazit

Apple Pie Bombs sind eine spaßige, einfache und leckere Variante des klassischen Apfelkuchens. Ich liebe es, wie anpassbar sie sind und wie ich mit verschiedenen Füllungen und Toppings kreativ werden kann. Ob ich sie für einen besonderen Anlass zubereite oder einfach für einen Nachmittagssnack, diese kleinen Bomben sind immer ein Hit!