Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst
Dieses Hähnchen mit Honig Senf Rezept ist perfekt für stressige Tage, an denen du ein schnelles, aber leckeres Abendessen brauchst. Das Zusammenspiel von süßem Honig und würzigem Senf in der cremigen Soße hebt das Hähnchen hervor, und der Reis nimmt all die leckeren Aromen auf. Zudem ist es vielseitig, sodass du mit verschiedenen Senfsorten experimentieren oder extra Gemüse hinzufügen kannst.
Zutaten
(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du in der Rezeptkarte unten.)
- 400g Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 250ml Sahne
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis, zum Servieren
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie duftet.
- Sahne, Senf und Honig in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hähnchen wieder in die Pfanne legen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Hähnchen mit Reis servieren und die cremige Soße darüberlöffeln.
Servierungen und Zeiten
- Portionen: 2
- Gesamtzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
Variationen
- Verwende Dijon-Senf für einen schärferen Geschmack.
- Gib einen Spritzer Zitronensaft hinzu für eine frischere, säuerliche Soße.
- Füge Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren.
Aufbewahrung/Erwärmung
Übrig gebliebenes Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Zum Erwärmen einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd erhitzen und bei Bedarf etwas Sahne oder Brühe hinzufügen, wenn die Soße zu dick wird.
Häufige Fragen
Kann ich einen anderen Senf verwenden?
Ja, du kannst Dijon-Senf oder eine andere Sorte verwenden. Passe die Menge je nach Geschmack an.
Kann ich die Sahne durch eine leichtere Variante ersetzen?
Ja, du kannst Kochsahne, Crème fraîche oder auch Milch mit etwas Maisstärke verwenden, um eine leichtere Soße zu machen.
Muss ich Hähnchenbrust verwenden?
Hähnchenschenkel oder -filets eignen sich ebenfalls. Passe die Kochzeit je nach Dicke des Fleisches an.
Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, du kannst das Hähnchen und die Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach erwärmen.
Wie kann ich die Soße schärfer machen?
Erhöhe die Menge des Senfs oder füge eine Prise Cayennepfeffer hinzu, um die Schärfe zu steigern.
Kann ich Gemüse zum Gericht hinzufügen?
Natürlich! Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder grüne Bohnen passen hervorragend zu diesem Gericht.
Wie bleibt das Hähnchen saftig?
Achte darauf, das Hähnchen bei mittlerer Hitze zu garen und es nicht zu lange zu braten. Die Soße hilft, das Hähnchen saftig zu halten.
Kann ich es mit etwas anderem als Reis servieren?
Ja, Kartoffelpüree, Quinoa oder auch ein einfacher Salat passen ebenfalls gut dazu.
Wie verhindere ich, dass die Soße gerinnt?
Rühre die Soße während des Kochens regelmäßig um und verwende mittlere Hitze, um ein Gerinnen der Sahne zu verhindern.
Kann ich Reste einfrieren?
Es ist zwar frisch am besten, aber du kannst das Hähnchen und die Soße in einem luftdichten Behälter bis zu 1 Monat einfrieren. Vor dem Servieren gründlich erhitzen.
Fazit
Hähnchen mit Honig Senf ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das garantiert zu einem Favoriten unter der Woche wird. Mit seiner cremigen, süßen und würzigen Soße bietet dieses Rezept ein befriedigendes Essen mit minimalem Aufwand. Ob für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, es ist ein Gericht, das immer gut ankommt.
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Chicken Teriyaki
- Total Time: 20 Minuten
- Yield: 2
- Diet: Vegetarian
Description
Hähnchen mit Honig Senf ist das perfekte Gericht für hektische Tage, das in nur 20 Minuten zubereitet ist. Zartes Hähnchen wird in einer cremigen, süß-würzigen Honig-Senf-Soße serviert, die über Reis oder dein Lieblingsbeilage gegossen wird. Schnell, lecker und einfach – ein Rezept, das deine Familie lieben wird.
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 250 ml Sahne
- 2 TL Senf
- 2 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochter Reis, zum Servieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer heißen Pfanne goldbraun braten.
- Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie duftet.
- Sahne, Senf und Honig in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Hähnchen wieder in die Pfanne legen und 3-4 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
- Hähnchen mit Reis servieren und die cremige Soße darüberlöffeln.
Notes
- Du kannst Dijon-Senf für einen schärferen Geschmack verwenden.
- Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Soße eine frische, säuerliche Note.
- Füge Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch