Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Als Kaffeeliebhaber habe ich oft nach einem Dessert gesucht, das die Aromen meines Lieblingsgetränks in einer neuen Form präsentiert. Dieses Coffee Mousse Rezept ist genau das – eine cremige, luftige Mousse mit dem intensiven Geschmack von starkem Kaffee und einer zarten Schokoladennote. Es ist einfach zuzubereiten, benötigt nur wenige Zutaten und ist perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Abendessens.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkarten unten.)

1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Milch
1/4 Tasse Espresso oder starker Kaffee, abgekühlt
1/4 Tasse Puderzucker
4 Unzen dunkle Schokolade, geschmolzen und abgekühlt

Zubereitung

Die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif schlagen.
In einer separaten Schüssel Milch, abgekühlten Kaffee, Puderzucker und geschmolzene Schokolade gut vermengen.
Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Kaffee-Schokoladen-Mischung heben, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Mousse in Dessertgläser füllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis sie fest ist.

Portionen und Zeitaufwand

Portionen: 6
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kühlzeit: mindestens 2 Stunden
Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten

Variationen

Für eine intensivere Kaffeenote: Füge 1 Esslöffel Espressopulver oder Instantkaffeepulver hinzu.
Für eine zuckerfreie Version: Verwende einen Zuckerersatz und zuckerfreie Schokoladenstückchen.
Für eine alkoholfreie Variante: Nutze entkoffeinierten Kaffee, um den Koffeingehalt zu reduzieren.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Aufbewahrung: Die Mousse kann bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decke sie mit Frischhaltefolie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Einfrieren: Für eine längere Lagerung kann die Mousse in einem gefriersicheren Behälter bis zu 6 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Mousse ohne Sahne zubereiten?

Ja, du kannst eine vegane Schlagsahne und Kokosmilch oder Hafermilch als Ersatz verwenden. Achte darauf, dass die verwendete Schokolade ebenfalls vegan ist.

Wie kann ich die Mousse dekorieren?

Ich mag es, die Mousse mit Kakaopulver zu bestäuben oder mit Schokoladenüberzogenen Kaffeebohnen zu garnieren.

Kann ich die Mousse am Vortag zubereiten?

Ja, die Mousse lässt sich hervorragend am Vortag zubereiten. Sie bleibt über Nacht im Kühlschrank frisch und fest.

Wie kann ich die Mousse für Kinder anpassen?

Für eine kinderfreundliche Version kannst du den Kaffeeanteil reduzieren oder ganz weglassen und stattdessen Vanilleextrakt hinzufügen.

Ist dieses Dessert glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei, sodass dieses Dessert auch für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet ist.

Fazit

Dieses Coffee Mousse ist ein perfektes Dessert für alle, die den Geschmack von Kaffee lieben. Es ist einfach zuzubereiten, vielseitig anpassbar und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Abendessens. Ich hoffe, du genießt dieses Rezept genauso wie ich!