Warum Du Dieses Rezept Lieben Wirst

Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks bieten eine perfekte Kombination aus zartem Blumenkohl und geschmolzenem Mozzarella. Die einfache Zubereitung und die Möglichkeit, das Rezept mit verschiedenen Kräutern und Käsesorten anzupassen, machen dieses Gericht zu einem Hit. Es ist nicht nur gesund, sondern auch lecker und sättigend – ideal als Hauptgericht oder Beilage.

Zutaten

1 großer Blumenkohlkopf
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Teelöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel getrockneter Thymian
1 Teelöffel getrockneter Oregano
200 g Mozzarella (frisch, in Scheiben)
2 Esslöffel frischer Basilikum, gehackt (optional)
1 Esslöffel Balsamico-Essig (optional)

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Zubereitung

Blumenkohl in 1,5 cm dicke Steaks schneiden.
Backblech mit Backpapier auslegen, Blumenkohlsteaks darauf platzieren.
Mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Thymian und Oregano würzen.
Bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.
Mozzarella auf die Steaks legen und weitere 5-7 Minuten backen.
Mit Basilikum und Balsamico-Essig garnieren und servieren.

Servierungen und Timing

Portionen: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten

Variationen

Mit geröstetem Knoblauch oder Paprika in der Kräuterkruste.
Verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Gouda verwenden.
Mit einem frischen Dip oder Tomatensalsa servieren.

Aufbewahrung/Erwärmung

Im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C für 5-10 Minuten erhitzen.

FAQs

Kann ich tiefgekühlten Blumenkohl verwenden?

Frischer Blumenkohl ist ideal, aber aufgetauter und gut abgetropfter Tiefkühlblumenkohl funktioniert auch.

Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, veganer Mozzarella kann verwendet werden.

Wie ändere ich den Geschmack des Blumenkohls?

Mit frischen Kräutern oder Knoblauch variieren.

Kann ich das Gericht im Voraus vorbereiten?

Blumenkohlsteaks können im Voraus vorbereitet und dann mit Käse gebacken werden.

Wie schneide ich den Blumenkohl in Steaks?

Schneide ihn in 1,5 cm dicke Scheiben, sodass die Steaks zusammenhalten.

Kann ich noch andere Gemüse hinzufügen?

Zusätzliche Gemüse wie Zucchini oder Karotten passen hervorragend.

Kann ich den Blumenkohl statt im Ofen grillen?

Ja, der Grill verleiht dem Blumenkohl einen rauchigen Geschmack.

Was passt als Beilage dazu?

Ein frischer Salat oder Quinoa ergänzt das Gericht gut.

Kann ich das Rezept ohne Käse machen?

Ja, Blumenkohl schmeckt auch ohne Käse oder mit etwas Olivenöl und Kräutern.

Wie erkenne ich, dass der Blumenkohl fertig ist?

Er sollte zart und leicht goldbraun sein.

Fazit

Gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks sind eine kreative und leckere Möglichkeit, Blumenkohl zu genießen. Sie sind gesund, einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben variieren.

Laura

0 0 votes

Article Rating