Description

Diese schnellen und einfachen Quark-Pfannkuchen sind die perfekte Frühstücks- oder Snack-Option, die in nur 15 Minuten zubereitet ist! Mit nur 250 g Quark, Eiern und ein paar Vorratskammer-Zutaten entsteht ein fluffiger, geschmackvoller Pfannkuchen-Genuss, der minimalen Aufwand erfordert. Variiere mit Toppings wie frischen Früchten, Puderzucker oder Honig. Ideal für hektische Morgen oder wenn du Lust auf etwas Leckeres und Leichtes hast!

Ingredients

250 g Quark (20 % Fett)
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Esslöffel Maisstärke
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz
Butter oder Öl zum Braten

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Instructions

In einer Schüssel Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker miteinander vermengen, bis die Masse glatt ist.
Maisstärke, Backpulver und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Butter oder Öl einfetten.
Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.
Die Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
Die Pfannkuchen warm servieren, mit frischen Früchten, Puderzucker oder Honig nach Wahl garnieren.

Notes

Du kannst eine Prise Zimt oder Muskatnuss für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.
Ersetze den Vanillezucker durch Ahornsirup oder Honig für eine süßere Note.
Für eine vegane Variante ersetze den Quark durch pflanzlichen Joghurt oder dicke Kokosmilch.

Prep Time: 5 Minuten
Cook Time: 10 Minuten
Category: Frühstück, Snack
Method: Braten
Cuisine: Deutsch