Name: Hackfleisch-Hähnchen chinesische Rezepte für
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; 200g Hackfleisch (Rind oder Schwein); 2 EL Sojasauce; 1 EL Reisessig; 1 TL Zucker; 2 EL Öl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL Frisch geriebener Ingwer; 1 Karotte, gewürfelt; 100g Paprika, gewürfelt; 1 TL Sambal Oelek (optional, für mehr Schärfe); Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Why You’ll Love This Recipe

Ich liebe dieses Hackfleisch-Hähnchen chinesische Rezept, weil es in nur 25 Minuten zubereitet ist und sich perfekt für schnelles und dennoch leckeres Abendessen eignet. Kombination aus Hackfleisch und Hähnchen bringt wunderbare Geschmackstiefe, während asiatische Gewürze das Gericht zu besonderem Erlebnis machen. Es ist tolles Gericht für ganze Familie oder wenn Gäste zu Besuch sind, und lässt sich leicht anpassen.

Ingredients

500g Hähnchenbrust
200g Hackfleisch (Rind oder Schwein)
2 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 TL Zucker
2 EL Öl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL Ingwer, frisch gerieben
1 Karotte, gewürfelt
100g Paprika, gewürfelt
1 TL Sambal Oelek (optional für mehr Schärfe)
Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren

(Tip: You’ll find the full list of ingredients and measurements in the recipe card below.)

Directions

Zuerst Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in Küchenmaschine oder mit Messer fein hacken.
Hackfleisch mit Sojasauce, Reisessig und Zucker in Schüssel gut vermengen und beiseite stellen.
In großer Pfanne oder Wok Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch sowie Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
Hackfleisch-Hähnchen-Gemisch in Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es durchgegart ist.
Karotten und Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis Gemüse weich wird, aber noch etwas Biss hat.
Optional Sambal Oelek hinzugeben, wenn man es gerne schärfer mag.
Gericht mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.

Servings and Timing

Zubereitungszeit: 25 Minuten
Portionen: 4

Variations

Vegetarisch: Anstelle von Hähnchen und Hackfleisch kann man Tofu oder Seitan verwenden, um das Gericht vegetarisch zu gestalten.
Schärfer: Für mehr Schärfe einfach mehr Sambal Oelek oder frische Chilischoten hinzufügen.
Mit Reis: Serviere das Gericht zusammen mit Reis, um eine sättigendere Mahlzeit zu erhalten.
Mit anderen Gemüsesorten: Anstelle von Karotten und Paprika kann man auch Zucchini, Auberginen oder Brokkoli verwenden.

Storage/Reheating

Aufbewahrung: Reste des Gerichts können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Wiedererwärmen: Das Gericht lässt sich in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gut wieder aufwärmen. Falls es zu trocken wird, einfach einen Esslöffel Wasser oder Brühe hinzufügen.

FAQs

1. Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?

Ja, du kannst das Hähnchen durch Schweinefleisch, Rindfleisch oder sogar Pute ersetzen, je nach Vorliebe.

2. Kann ich dieses Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst das Gericht vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren wieder aufwärmen.

3. Kann ich das Gericht ohne Sojasauce zubereiten?

Ja, du kannst eine glutenfreie Sojasauce oder Tamari verwenden, um das Gericht glutenfrei zu machen, falls notwendig.

4. Wie kann ich das Gericht weniger fettig machen?

Verwende fettfreies Hähnchenbrustfilet und brate es mit weniger Öl an, um den Fettgehalt zu reduzieren.

5. Ist dieses Gericht auch für Kinder geeignet?

Ja, es ist ein mildes Gericht, aber du kannst die Schärfe nach Belieben anpassen. Einfach weniger Sambal Oelek oder Chili verwenden.

Conclusion

Dieses Hackfleisch-Hähnchen chinesische Rezept ist fantastische Wahl für schnelles, leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht. Mit Kombination aus saftigem Hähnchen, herzhaftem Hackfleisch und frischem Gemüse ist es nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch äußerst vielseitig. Ich genieße es, wenn ich wenig Zeit habe und trotzdem etwas Köstliches auf dem Tisch haben möchte.