Warum du dieses Rezept lieben wirst

Ich liebe, wie dieses Rezept klassische Philly Cheesesteak neu interpretiert – mit zartem Hähnchen, geschmolzenem Käse und einer Mischung aus Paprika, Zwiebeln und Pilzen. Es ist einfach zuzubereiten, voller Geschmack und kommt bei der ganzen Familie gut an. Perfekt für schnelles Abendessen oder entspanntes Wochenende mit Freunden.

Zutaten

500g Hähnchenbrustfilet, in dünne Streifen geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Paprika, in Streifen geschnitten
200g Pilze, in Scheiben geschnitten
2 TL Knoblauchpulver
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
4 Sandwichbrötchen (idealerweise hohl, damit viel Füllung reinpasst)
200g Provolone Käse oder Cheddar, in Scheiben geschnitten
Butter, zum Bestreichen der Brötchen

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten: Ich schneide Hähnchen in dünne Streifen, was es zarter macht. Wenn ich Hähnchenbrust verwende, achte ich darauf, gleichmäßige Streifen zu erhalten, damit es beim Braten schön gleichmäßig gart.
Gemüse vorbereiten: Während ich Hähnchen schneide, bereite ich Gemüse vor. Zwiebel, Paprika und Pilze in Streifen schneiden. Gemüse gibt Cheesesteaks nicht nur schöne Textur, sondern auch süßen, leicht karamellisierten Geschmack, der mit Hähnchen und Käse harmoniert.
Hähnchen anbraten: Ich erhitze Olivenöl in großer Pfanne bei mittlerer Hitze. Dann gebe Hähnchen in Pfanne und brate für etwa 5-7 Minuten an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dabei achte ich darauf, dass Hähnchen nicht zu lange brät, damit es saftig bleibt.
Gemüse anbraten: In derselben Pfanne brate ich nun Gemüse an. Zuerst Zwiebeln und Paprika für 3-4 Minuten, bis sie weich sind, dann Pilze hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten. Gemüse sollte zart und leicht karamellisiert sein.
Würzen: Jetzt würze ich Hähnchen mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Ich vermenge alles gut, sodass sich Gewürze gleichmäßig verteilen.
Brötchen vorbereiten: Während Hähnchen und Gemüse in Pfanne braten, schneide ich Brötchen auf und bestreiche Innenseiten mit etwas Butter. Dann röste Brötchen in weiterer Pfanne für etwa 2 Minuten, bis sie leicht knusprig sind. Das sorgt für zusätzlichen Crunch und hält Sandwich stabil.
Cheesesteaks zusammenstellen: Jetzt geht es ans Zusammenstellen! Ich gebe Hähnchen-Gemüse-Gemisch auf Brötchen und belege mit Käsescheiben. Käse lasse ich ein wenig schmelzen, indem ich Sandwich für 1-2 Minuten unter Grill lege oder Brötchen in Pfanne zugedeckt für paar Minuten erhitze.
Servieren: Jetzt sind Hähnchen-Cheesesteaks fertig! Ich serviere sofort, entweder alleine oder mit Seite Pommes frites oder frischem Salat.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 4
Gesamtzeit: 30 Minuten

Variationen

Vegetarische Option: Ich tausche Hähnchen gegen gebratene Auberginen oder Tofu aus, um köstliche vegetarische Variante zu kreieren.
Scharfe Variante: Ich füge etwas Chili oder scharfe Sriracha-Sauce zum Hähnchen-Gemüse-Gemisch hinzu, um Gericht extra Kick zu verleihen.
Glutenfreie Option: Ich verwende glutenfreie Brötchen, um Rezept glutenfrei zu machen. Alternativ kann ich Sandwich auch in Salatblatt servieren.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Ich bewahre übriggebliebene Cheesesteaks in luftdichtem Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu 2-3 Tage haltbar sind.
Einfrieren: Ich kann Cheesesteaks auch einfrieren. Dazu wickle ich in Frischhaltefolie und lege in Gefrierbeutel. Sie bleiben bis zu 3 Monate frisch. Zum Aufwärmen erhitze ich einfach im Ofen bei 180°C für 10-15 Minuten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen?

Ja, Hähnchenschenkel sind tolle Alternative. Sie sind saftiger und bringen noch mehr Geschmack in Gericht.

Wie kann ich Sandwiches vorbereiten, wenn ich keine Zeit habe?

Ich kann Hähnchen und Gemüse schon im Voraus anbraten und Sandwiches am Abend schnell zusammenstellen. Sie schmecken auch kalt gut!

Kann ich Rezept auch auf Grill zubereiten?

Absolut! Ich kann Hähnchen und Gemüse auf Grill zubereiten und Sandwiches anschließend darin zusammenstellen.

Wie kann ich Rezept würzen?

Ich kann Gewürze nach Belieben anpassen – füge mehr Paprika für Schärfe oder Kräuter wie Thymian für anderen Geschmack hinzu.

Kann ich Rezept auch vegetarisch machen?

Ja, ich kann Hähnchen durch gebratene Auberginen oder Tofu ersetzen, um vegetarische Variante zu kreieren.

Fazit

Ich hoffe, du hast genauso viel Freude beim Zubereiten dieser Hähnchen Cheesesteaks wie ich! Es ist erstaunlich, wie einfach und gleichzeitig lecker dieses Rezept ist. Mit saftigem Hähnchen, geschmolzenem Käse und Mischung aus frischem Gemüse wirst du Gericht genießen, das sowohl Geschmack als auch Komfort vereint – perfekt für jede Gelegenheit!