Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Ich liebe dieses Hähnchen Spargel Gericht, weil es genau die richtige Mischung aus gesunden Zutaten und wundervollen Aromen bietet. Hähnchen bleibt zart und saftig, während Spargel eine leichte, frische Note hinzufügt. Gericht ist nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten – perfekt für stressfreies Mittag- oder Abendessen. Besonders im Frühling, wenn frischer Spargel Saison hat, ist es eine wahre Freude, diese gesunde Mahlzeit zu genießen.

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
500 g grüner Spargel
2 EL Olivenöl
1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL Honig (optional)
1 TL Senf (optional)

(Tip: Du findest vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben in Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Zuerst Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.
Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
In großer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-7 Minuten pro Seite).
Während Hähnchen kocht, in separater Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Spargel zusammen mit Knoblauchzehe anbraten, bis er zart, aber noch bissfest ist (ca. 5-6 Minuten).
Spargel mit etwas Salz und Pfeffer würzen und, falls gewünscht, mit Honig und Senf verfeinern.
Hähnchen und Spargel auf Tellern anrichten und mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

Servings und Timing

Servings: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten

Variationen

Für extra cremige Note kann man zum Spargel kleine Menge Sahne oder Frischkäse hinzufügen.
Wer es schärfer mag, kann etwas Chili oder Paprika in Olivenöl geben, um Gericht würzige Note zu verleihen.
Statt Hähnchen kann auch Pute oder pflanzlicher Ersatz wie Tofu verwendet werden.
Wenn man Spargel durch anderes saisonales Gemüse wie Zucchini oder Karotten ersetzt, kann Gericht ebenfalls wunderbar variieren.

Lagerung und Aufwärmen

Hähnchen Spargel Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Ich packe es in luftdichten Behälter und kann es dort bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in Mikrowelle oder in Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis es durchgeheizt ist. Spargel bleibt auch nach dem Aufwärmen noch angenehm bissfest.

FAQs

Wie kann ich sicherstellen, dass das Hähnchen zart bleibt?

Ich achte darauf, Hähnchen nicht zu lange anzubraten, um es saftig zu halten. Eine gute Faustregel ist, Hähnchen bei mittlerer Hitze zu braten, etwa 6-7 Minuten pro Seite.

Kann ich Spargel auch im Ofen zubereiten?

Ja, du kannst Spargel auch im Ofen rösten. Einfach Spargel mit etwas Olivenöl und Gewürzen vermengen und bei 180°C für etwa 15 Minuten rösten, bis er weich ist.

Wie lange dauert es, Gericht zuzubereiten?

Gericht ist in nur 25 Minuten zubereitet, was es perfekt für schnelles Abendessen nach langem Arbeitstag macht.

Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst Hähnchen und Spargel separat vorbereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Wenn du es aufwärmen möchtest, brauchst du nur noch Zutaten zusammenzufügen.

Ist Rezept auch für Diäten wie Low Carb geeignet?

Ja, Gericht ist hervorragend für Low Carb-Diät geeignet, da es hauptsächlich aus Hähnchen und Gemüse besteht und keine Kohlenhydrate wie Reis oder Kartoffeln enthält.

Fazit

Hähnchen Spargel Gericht ist perfekte Wahl für leichtes und gesundes Frühlingsgericht. Mit nur wenigen Zutaten, die leicht verfügbar sind, ist es köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich ideal für schnelle Mittag- oder Abendessen eignet. Ob alleine oder mit Familie – dieses Rezept wird sicher gefallen!