Honig Senf Hähnchen mit Reis
Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein einfaches und leckeres Gericht, das sich durch eine perfekte Kombination aus süßen und würzigen Aromen auszeichnet. Zarte Hähnchenstücke werden in einer aromatischen Marinade aus Honig, Senf und Gewürzen gebraten, bis sie eine goldbraune, karamellisierte Glasur erhalten. Dazu gibt es lockeren Reis, der die köstliche Sauce ideal aufnimmt und das Gericht zu einer harmonischen Mahlzeit macht.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen. Der Honig und Senf schaffen ein einzigartiges Geschmacksprofil, während das Hähnchen dank der Marinade saftig bleibt. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und benötigt nur 30 Minuten. Außerdem ist es ein vielseitiges Rezept, da Sie den Reis durch Quinoa oder Pasta ersetzen können. Zudem ist es eine gesunde, ausgewogene Mahlzeit mit Protein und Kohlenhydraten – ideal für die Familie oder für alle, die ein leckeres Abendessen möchten.
Zutaten
Für das Honig-Senf-Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mild oder süß, je nach Vorliebe)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für den Reis:
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben finden Sie in der Rezeptkarte unten.)
Zubereitung
- Reis kochen: Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis und das Salz hinzufügen und dann bei schwacher Hitze 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Den Reis 5 Minuten ruhen lassen und dann auflockern.
- Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
- Hähnchen braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Die verbleibende Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, um die Aromen zu vereinen.
- Servieren: Den Reis auf Teller verteilen, das Honig-Senf-Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.
Portionen und Timing
- Portionen: 4
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
Variationen
- Reisoptionen: Ersetzen Sie Basmatireis durch Jasminreis, Wildreis oder Quinoa für eine andere Textur.
- Würziger machen: Fügen Sie einen Teelöffel Sriracha oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzu, um eine scharfe Note zu bekommen.
- Vegetarische Version: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Variante.
- Nudeln: Servieren Sie das Gericht mit Nudeln anstelle von Reis für eine Abwechslung.
Lagerung/Erwärmung
Restliche Speisen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen die Speisen 1-2 Minuten in der Mikrowelle erwärmen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie durchgeheizt sind.
Häufige Fragen
1. Kann ich Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden?
Ja, Hähnchenschenkel eignen sich ebenfalls gut und verleihen dem Gericht zusätzliches Aroma.
2. Kann ich das Hähnchen im Voraus marinieren?
Ja, Sie können das Hähnchen bis zu 2 Stunden marinieren, um einen intensiveren Geschmack zu erhalten.
3. Was passt gut zu diesem Gericht?
Ein frischer grüner Salat oder geröstetes Gemüse ergänzen dieses Gericht perfekt.
4. Kann ich eine andere Reissorte verwenden?
Ja, Sie können Basmatireis durch Jasminreis, Wildreis oder sogar Quinoa ersetzen.
5. Wie mache ich die Sauce dicker?
Um die Sauce dickflüssiger zu machen, lassen Sie sie noch einige Minuten köcheln, bis sie auf die gewünschte Konsistenz reduziert ist.
6. Kann ich dieses Rezept schärfer machen?
Ja, fügen Sie Cayennepfeffer, Sriracha oder Chiliflocken zur Marinade hinzu, um eine scharfe Note zu erhalten.
7. Kann ich Reste einfrieren?
Es ist am besten, das Hähnchen und die Sauce separat vom Reis einzufrieren. Sie können es bis zu 1 Monat im Gefrierschrank aufbewahren.
8. Wie kann ich das Gericht noch schmackhafter machen?
Fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zur Marinade hinzu, um den Geschmack zu vertiefen.
9. Kann ich eine andere Senfsorte verwenden?
Ja, Sie können Dijon-Senf oder Honig-Senf für einen milderen Geschmack verwenden.
10. Kann ich Gemüse zu diesem Rezept hinzufügen?
Ja, geröstetes Gemüse oder sautierte Blattgemüse sind eine tolle Ergänzung zu diesem Gericht.
Fazit
Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein köstliches, einfach zuzubereitendes Gericht, das die perfekte Balance der Aromen vereint. Es ist schnell, lecker und familienfreundlich – ideal für hektische Abende oder besondere Anlässe. Ob Sie sich für das klassische Rezept entscheiden oder eine der Variationen ausprobieren, dieses Gericht wird sicher zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche.
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Honig Senf Hähnchen mit Reis
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4
- Diet: Gluten Free
Description
Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit saftigem Hähnchen, das in einer Honig-Senf-Marinade glasiert wird. Perfekt kombiniert mit lockerem Reis, bietet dieses Gericht eine ideale Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen. Ein familienfreundliches Rezept, das schnell zubereitet ist und sich ideal für hektische Abende oder besondere Anlässe eignet.
Ingredients
Für das Honig-Senf-Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 3 EL Honig
- 2 EL Senf (mild oder süß, je nach Vorliebe)
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Für den Reis:
- 250 g Basmatireis oder Jasminreis
- 500 ml Wasser
- 1 TL Salz
Instructions
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Reis kochen: Den Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, den Reis und das Salz hinzufügen und dann bei schwacher Hitze 10-12 Minuten zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Den Reis 5 Minuten ruhen lassen und dann auflockern.
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Hähnchen marinieren: In einer Schüssel Honig, Senf, Sojasauce, Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
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Hähnchen braten: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart braten. Die verbleibende Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, um die Aromen zu vereinen.
-
Servieren: Den Reis auf Teller verteilen, das Honig-Senf-Hähnchen darauf anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Variationen: Ersetzen Sie Basmatireis durch Jasminreis, Wildreis oder Quinoa für eine andere Textur. Für eine schärfere Variante fügen Sie einen Teelöffel Sriracha oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzu.
- Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version.
- Nudeln: Servieren Sie das Gericht mit Nudeln anstelle von Reis für eine Abwechslung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Auf dem Herd
- Cuisine: Deutsch inspiriert
