Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Rezept ist besonders, weil es schnell, einfach und voll von Geschmack ist. Mit nur wenigen Zutaten kannst du eine cremige, süße und würzige Sauce zaubern, die perfekt zum Hähnchen passt. Das Beste daran: Es dauert nur 20 Minuten, was es ideal für stressige Abende macht.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

400g Hähnchenbrustfilets
1 Zwiebel
1 EL Butter
250ml Sahne
2 TL Senf
2 EL Honig
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gekochter Reis zum Servieren

Zubereitung

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Zwiebel in der Butter anbraten, bis sie weich und aromatisch ist.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne goldbraun auf beiden Seiten anbraten.
Sahne, Senf und Honig in die Pfanne geben und gut umrühren. Zum Köcheln bringen.
Hähnchen wieder in die Pfanne legen und 3-4 Minuten in der Sauce köcheln lassen, bis es gar ist.
Mit frisch gekochtem Reis servieren, damit der Reis die cremige Sauce aufnehmen kann.

Portionen und Zeit

Portionen: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten

Variationen

Verwende Dijon-Senf für intensiveren Geschmack.
Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian verleihen zusätzliches Aroma.
Für eine leichtere Variante kannst du die Sahne durch Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen.
Füge Gemüse wie Brokkoli oder Zuckerschoten hinzu, um das Gericht farbenfroher und nährstoffreicher zu machen.

Aufbewahrung/Erwärmung

Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Vor dem Servieren im Mikrowellen oder auf dem Herd erhitzen, wobei du einen Spritzer Sahne oder Wasser hinzufügen kannst, um die Cremigkeit der Sauce zu erhalten.

Häufige Fragen

Kann ich eine andere Senfsorte verwenden?

Ja, du kannst verschiedene Senfsorten wie Dijon oder körnigen Senf ausprobieren, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen.

Kann ich die Sahne durch etwas Leichteres ersetzen?

Du kannst eine fettarme Alternative wie Kochsahne oder sogar Milch mit etwas Maisstärke verwenden, um die Sauce zu binden.

Muss ich Hähnchenbrust verwenden?

Nein, du kannst auch Hähnchenschenkel oder andere Hautlose Hähnchenfilets verwenden.

Wie mache ich die Sauce dicker?

Falls du eine dickere Sauce bevorzugst, kannst du etwas mit Wasser gemischte Maisstärke in die Sauce einrühren, bis sie eindickt.

Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst es im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren erneut erhitzen.

Wie mache ich das Gericht schärfer?

Füge der Sauce eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu, um zusätzlichen Schärfe zu bekommen.

Kann ich tiefgefrorenes Hähnchen verwenden?

Es ist besser, das Hähnchen vorher aufzutauen, damit es gleichmäßig gar wird.

Kann ich das Gericht mit etwas anderem als Reis servieren?

Das Gericht passt auch gut zu Kartoffelpüree, Quinoa oder einem frischen grünen Salat.

Wie weiß ich, wann das Hähnchen gar ist?

Das Hähnchen sollte eine Innentemperatur von 74°C erreichen. Es sollte vollständig weiß durchgegart sein, ohne rosa Stellen.

Kann ich das Gericht glutenfrei machen?

Ja, das Rezept ist von Natur aus glutenfrei. Achte lediglich darauf, dass dein Senf und deine Sahne keine Glutenzusätze enthalten.

Fazit

Honig Senf Hähnchen mit Reis ist ein perfektes Rezept, wenn du etwas Schnelles, Einfaches und Geschmackvolles benötigst. Mit seiner cremigen Sauce und der Balance zwischen süß und herzhaft wird es garantiert zu einem Favoriten in deiner Rezeptauswahl. Egal ob für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder für Gäste – dieses Gericht wird immer beeindrucken.