Description
Pfannkuchen mit Quark sind eine schnelle, leckere und gesunde Mahlzeit, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Mit Quark als Hauptzutat werden diese Pfannkuchen besonders saftig und cremig. Perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen Snack – ganz nach Belieben garnierbar!
Ingredients
- 250 g Quark (20 % Fett)
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 EL Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Butter oder Öl zum Braten
Instructions
- Teig vorbereiten: Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Teig vervollständigen: Speisestärke, Backpulver und eine Prise Salz hinzufügen und alles zu einem homogenen Teig verrühren.
- Pfannkuchen braten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten. Etwas Teig in die Pfanne geben und zu kleinen Pfannkuchen formen.
- Pfannkuchen braten: Jeden Pfannkuchen 2-3 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
- Servieren: Die Pfannkuchen warm servieren, nach Belieben mit frischen Früchten, Puderzucker oder Honig garnieren.
Notes
- Fruchtige Variante: Fügen Sie zum Teig Beeren oder Bananenstücke hinzu, um den Pfannkuchen eine fruchtige Note zu verleihen.
- Zimt oder Kakao: Streuen Sie etwas Zimt oder Kakao in den Teig für eine extra Geschmacksexplosion.
- Vegane Variante: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus oder eine pflanzliche Ei-Alternative.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Category: Frühstück / Snack
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
