Leckere Pizza Bällchen Rezepte für Genießer

Warum ich dieses Rezept liebe

Ich liebe dieses Rezept, weil es nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig ist. Kombination aus Quarkteig, herzhaften Zutaten wie Schinken, Käse und Röstzwiebeln macht Bällchen besonders saftig und aromatisch. Außerdem ist Zubereitung denkbar einfach und gelingt immer – ideal für spontane Gäste oder Fingerfood für Partys.

Zutaten

(Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

• 300 g Mehl
• 250 g Quark
• 1 Päckchen Backpulver
• 8 EL Milch
• 6 EL Öl
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker
• 100 g Röstzwiebeln
• 200 g geriebener Käse
• 100 g Schinkenwürfel

Zubereitung

1. Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker in Schüssel gut verkneten.
2. Röstzwiebeln, geriebenen Käse und Schinkenwürfel zum Teig geben und nochmals gut durchkneten.
3. Aus Teig kleine Bällchen formen und auf mit Backpapier belegtem Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 30–40 Minuten backen, bis Bällchen goldbraun sind.

Portionen und Zubereitungszeit

• Portionen: 30–40 Bällchen
• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Backzeit: 30–40 Minuten
• Gesamtzeit: 50–60 Minuten

Variationen

• Mit Gemüse: Ich kann Paprika, Mais oder Zucchini in Teig einarbeiten, um Bällchen frische Note zu verleihen.
• Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano geben Bällchen mediterranes Aroma.
• Mit veganer Variante: Ich ersetze Quark durch pflanzlichen Quark und Käse durch veganen Käse, um vegane Version zu erhalten.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Aufbewahrung: Bällchen kann ich in luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
• Haltbarkeit: Sie bleiben 2–3 Tage frisch.
• Aufwärmen: Ich erwärme sie im Ofen bei 180 °C für 5–10 Minuten, um Knusprigkeit zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Bällchen auch ohne Schinken zubereiten?

Ja, ich kann Schinken weglassen oder durch vegetarische Alternativen wie Räuchertofu ersetzen.

Wie kann ich Bällchen noch würziger machen?

Ich kann zusätzlich Gewürze wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Chili in Teig einarbeiten, um Geschmack zu intensivieren.

Kann ich Bällchen auch einfrieren?

Ja, ich kann Bällchen nach Abkühlen einfrieren. Zum Aufwärmen lege ich sie einfach bei 180 °C für 10–15 Minuten in Ofen.

Kann ich Bällchen auch in Heißluftfritteuse zubereiten?

Ja, ich kann Bällchen in Heißluftfritteuse bei 180 °C für etwa 15 Minuten backen. Dabei sollte ich sie zwischendurch wenden, um gleichmäßige Bräunung zu erzielen.

Wie kann ich Bällchen noch abwechslungsreicher gestalten?

Ich kann verschiedene Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan verwenden oder Bällchen mit unterschiedlichen Füllungen wie Pilzen oder Oliven variieren.

Fazit

Fluffige Pizza-Bällchen sind vielseitiger und köstlicher Snack, der sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen lässt. Ob als Fingerfood bei Partys, Snack für zwischendurch oder herzhaftes Abendessen – sie sind immer gute Wahl. Mit einfacher Zubereitung und zahlreichen Variationsmöglichkeiten werde ich dieses Rezept sicherlich oft nachkochen.

Leckere Pizza Bällchen Rezepte für Genießer

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• Author: Laura
• Total Time: 50–60 Minuten
• Yield: 3
• Diet: Vegetarian

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Description

Fluffige Pizza-Bällchen – Ein herzhaftes, köstliches Fingerfood für jede Gelegenheit! Diese Bällchen aus Quarkteig, gefüllt mit Schinken, Käse und Röstzwiebeln, sind perfekt für Partys, als Snack oder für ein gemütliches Abendessen. Einfach zuzubereiten und immer ein Hit!

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Ingredients

300 g Mehl

250 g Quark

1 Päckchen Backpulver

8 EL Milch

6 EL Öl

1 TL Salz

1 EL Zucker

100 g Röstzwiebeln

200 g geriebener Käse

100 g Schinkenwürfel

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Instructions

1. Mehl, Quark, Backpulver, Milch, Öl, Salz und Zucker in einer Schüssel gut verkneten.

2. Röstzwiebeln, geriebenen Käse und Schinkenwürfel zum Teig geben und nochmals gut durchkneten.

3. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze für 30–40 Minuten backen, bis die Bällchen goldbraun sind.

Notes

• Variationen:

  • Mit Gemüse: Du kannst Paprika, Mais oder Zucchini in den Teig einarbeiten, um den Bällchen eine frische Note zu verleihen.

  • Mit Kräutern: Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano können den Bällchen ein mediterranes Aroma verleihen.

  • Mit veganer Variante: Ersetze den Quark durch pflanzlichen Quark und den Käse durch veganen Käse, um eine vegane Version zu erhalten.

• Aufbewahrung und Aufwärmen:

  • Aufbewahrung: Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

  • Haltbarkeit: Sie bleiben 2–3 Tage frisch.

  • Aufwärmen: Erwärme die Bällchen im Ofen bei 180 °C für 5–10 Minuten, um die Knusprigkeit zu erhalten.

• Prep Time: 20 Minuten
• Cook Time: 30–40 Minuten
• Category: Snack, Fingerfood
• Method: Backen
• Cuisine: International, Pizza-inspiriert