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Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe


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  • Author: Laura
  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 4 Pfannenbrote
  • Diet: Vegetarian

Description

Schnelles Pfannenbrot ohne Hefe ist die perfekte Alternative zu traditionellem Brot. In nur wenigen Minuten und ohne Gehzeit entsteht ein köstliches Fladenbrot, das sich vielseitig einsetzen lässt – ideal zu Suppen, Salaten oder als Basis für Wraps. Mit nur wenigen Zutaten wie Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz ist es schnell zubereitet und sorgt für eine frische und leckere Beilage in jeder Mahlzeit.


Ingredients

  • Mehl
  • Joghurt (3,5 % Fett)
  • Backpulver
  • Salz
  • Etwas Öl zum Ausbacken

Instructions

  1. Teig herstellen: Mehl, Joghurt, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
  2. Teig portionieren: Den Teig in vier gleich große Stücke teilen.
  3. Ausrollen: Jedes Teigstück auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
  4. Ausbacken: Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die Teigfladen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen (jeweils ca. 2–3 Minuten pro Seite).

Notes

  • Teig nicht zu dünn ausrollen, damit das Brot nicht zu trocken wird.
  • Kräuter oder Gewürze wie Kreuzkümmel und Paprika können für zusätzliche Aromen hinzugefügt werden.
  • Das Pfannenbrot eignet sich auch hervorragend für eine vegane Variante, indem pflanzlicher Joghurt verwendet wird.
  • Prep Time: 5 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Category: Brot, Beilage
  • Method: Backen, Pfanne
  • Cuisine: Deutsch