Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Schnelle Zubereitung: In weniger als 30 Minuten ein köstliches Gericht zaubern.
- Cremige Sauce: Kombination aus Sahne, Butter und Parmesan ergibt unwiderstehlich cremige Sauce.
- Herzhaft und sättigend: Garnelen fügen köstliche Meeresfrüchte-Note hinzu, die perfekt mit Spaghetti harmoniert.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
(Tip: Die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben finden Sie im Rezeptkartenbereich unten.)
Zubereitung
- Spaghetti kochen: Spaghetti gemäß der Packungsanweisung in leicht gesalzenem Wasser al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Garnelen vorbereiten: In einer großen Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Garnelen zusammen mit Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis sie gar und rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Sauce zubereiten: In derselben Pfanne restliche Butter schmelzen. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Parmesan einrühren, bis er schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles vermengen: Gekochte Spaghetti und Garnelen zurück in Pfanne geben. Gut vermischen, sodass Nudeln und Garnelen gleichmäßig mit Sauce bedeckt sind.
- Servieren: Gericht auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Portionen und Timing
- Portionen: Ca. 4 Portionen
- Vorbereitungszeit: Ca. 10 Minuten
- Kochzeit: Ca. 15-20 Minuten
- Gesamtzeit: Ca. 30 Minuten
Variationen
- Gemüse hinzufügen: Pilze, Spinat oder Erbsen für mehr Farbe und Nährstoffe.
- Andere Nudelsorten: Fettuccine, Linguine oder Penne als Alternative zu Spaghetti.
- Scharfe Note: Chiliflocken zur Sauce hinzufügen.
Aufbewahrung und Wiedererwärmung
- Aufbewahrung: Reste im luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Verzehrfrist: Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
- Wiedererwärmung: In Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen, eventuell mit etwas Sahne oder Milch.
Häufig gestellte Fragen
Wie verhindere ich, dass die Sauce gerinnt?
Achten Sie darauf, Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze zu kochen und nicht zum Kochen zu bringen. Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser und sorgt für Cremigkeit.
Kann ich gefrorene Garnelen verwenden?
Ja, stellen Sie sicher, dass Garnelen vollständig aufgetaut und gut abgetropft sind, bevor Sie sie verwenden.
Wie kann ich das Gericht leichter machen?
Verwenden Sie fettarme Sahne und reduzieren Sie Menge an Butter und Parmesan.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Am besten frisch servieren, da Sauce beim Abkühlen dickflüssiger wird.
Wie kann ich die Sauce dicker machen?
Lassen Sie Sauce bei niedriger Hitze länger köcheln, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht.
Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Mozzarella oder Pecorino sind Alternativen, aber Parmesan gibt der Sauce den charakteristischen Geschmack.
Ist dieses Gericht für Kinder geeignet?
Ja, es ist mild im Geschmack und enthält keine scharfen Zutaten.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Es wird nicht empfohlen, da Sauce beim Einfrieren und Auftauen ihre Konsistenz verändern kann.
Wie kann ich die Knoblauchmenge anpassen?
Passen Sie Menge nach Geschmack an; weniger Knoblauch ergibt mildere Sauce.
Was kann ich als Beilage servieren?
Ein grüner Salat oder geröstetes Brot passen gut dazu.
Fazit
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo-Sauce ist schnelles, einfaches und unglaublich schmackhaftes Gericht. Perfekt für ein entspanntes Abendessen, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Print
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo Sauce
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen
Description
Spaghetti mit Garnelen in cremiger Alfredo-Sauce ist ein schnelles und köstliches Gericht, das saftige Garnelen, eine cremige Parmesan-Sauce und zarte Spaghetti vereint. Perfekt für ein sättigendes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist!
Ingredients
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 50 g Butter
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Spaghetti kochen: Spaghetti in leicht gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
- Garnelen vorbereiten: In einer großen Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Garnelen zusammen mit Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis sie gar und rosa sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Sauce zubereiten: In derselben Pfanne die restliche Butter schmelzen. Sahne hinzufügen und leicht köcheln lassen, bis sie etwas eindickt. Parmesan einrühren, bis er schmilzt und eine cremige Sauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles vermengen: Die gekochten Spaghetti und Garnelen zurück in die Pfanne geben und gut vermischen, sodass die Nudeln und Garnelen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Servieren: Das Gericht auf Tellern anrichten und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Das Gericht lässt sich mit Gemüse wie Spinat, Erbsen oder Pilzen anreichern.
- Statt Spaghetti können auch andere Nudelsorten wie Fettuccine oder Linguine verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15-20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Sautieren, Kochen
- Cuisine: Italienisch
