Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse

Kurze Beschreibung
Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse sind der perfekte Snack für zwischendurch oder auch ein einfaches, aber leckeres Mittagessen. Diese herzhaften Brezeln kombinieren den zarten Geschmack von frischem Schinken mit der cremigen Schmelze von Käse und einer knusprigen, goldbraunen Brezel. Ideal für alle, die herzhafte Snacks lieben!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Ich liebe dieses Rezept, weil es super einfach zuzubereiten ist und dennoch unglaublich lecker schmeckt. Es kombiniert zwei meiner Favoriten: die frische, weiche Brezel und den herben Schinken, der wunderbar mit dem geschmolzenen Käse harmoniert. Besonders praktisch finde ich, dass ich diese Brezeln mit wenigen Zutaten zubereiten kann und sie perfekt zum Mittagessen oder als Snack bei einer gemütlichen Runde passen.

Zutaten

• 4 Brezeln
• 150 g Schinken (z. B. Kochschinken)
• 200 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 EL Senf
• 1 EL Butter
• 1 Prise Pfeffer
  (Tipp: Die vollständige Liste der Zutaten und Maße findest du im Rezeptkartenbereich unten.)

Zubereitung

1. Zuerst heize ich den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Dann schneide ich den Schinken in kleine Stücke und den Käse in dünne Scheiben.
3. Ich schneide die Brezeln in der Mitte durch, sodass ich eine Basis für die Beläge bekomme.
4. Auf jede Brezelhälfte streiche ich etwas Senf und lege dann eine Schicht Schinken darauf.
5. Anschließend verteile ich die Käsescheiben gleichmäßig auf dem Schinken.
6. Ich gebe die Brezeln auf ein Backblech und streiche etwas Butter über den Käse, damit er schön goldbraun wird.
7. Nun schiebe ich die Brezeln für etwa 10-12 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
8. Zuletzt nehme ich die Brezeln aus dem Ofen und bestreue sie nach Belieben mit etwas Pfeffer.

Portionen und Zeit
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10-12 Minuten

Variationen

• Statt Schinken kann ich auch Putenbrust oder eine vegetarische Alternative wie Gemüse verwenden.
• Für extra Würze kann ich auch ein paar Jalapeños oder Pfefferoni auf den Käse legen.
• Ich kann die Brezeln auch mit verschiedenen Käsesorten kombinieren, um den Geschmack zu variieren, zum Beispiel mit Camembert oder Mozzarella.

Lagerung/Wiedererwärmen
Die überbackenen Brezeln schmecken frisch aus dem Ofen am besten. Falls noch Reste übrig sind, bewahre ich sie in einem luftdichten Behälter auf. Ich kann sie im Ofen bei 150 Grad Celsius für etwa 5-10 Minuten wieder aufwärmen, um den Käse erneut schmelzen zu lassen und die Brezel wieder knusprig zu machen.

FAQs

Wie lange dauert es, die überbackenen Brezeln zuzubereiten?

Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten, und die Backzeit beträgt etwa 10-12 Minuten. Insgesamt sind sie in weniger als 30 Minuten fertig.

Kann ich auch andere Käsesorten verwenden?

Ja, ich kann die Käsesorte ganz nach meinem Geschmack anpassen. Gouda, Emmentaler oder Mozzarella sind tolle Optionen, aber auch Camembert oder Cheddar sind möglich.

Kann ich die Brezeln auch ohne Schinken machen?

Absolut! Für eine vegetarische Variante lasse ich einfach den Schinken weg und nehme stattdessen z. B. geröstetes Gemüse oder Pilze.

Was kann ich dazu servieren?

Ich finde, diese überbackenen Brezeln passen perfekt zu einem frischen Salat oder auch zu einer leckeren Suppe, wie einer Kartoffelsuppe.

Kann ich die Brezeln auch einfrieren?

Ja, ich kann die Brezeln vor dem Backen einfrieren. Sobald sie gefroren sind, kann ich sie nach Bedarf backen, ohne dass sie ihre Qualität verlieren.

Fazit
Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse sind der perfekte Snack oder ein leichtes Mittagessen. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und vielseitig anpassbar. Ich mag es, wie schnell sie gemacht sind und wie gut die Zutaten miteinander harmonieren. Egal, ob für einen gemütlichen Abend zu Hause oder als schneller Snack für Gäste – dieses Rezept ist immer ein Hit.

Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

• Author: Laura
• Total Time: 20–22 Minuten
• Yield: 4
• Diet: Vegetarian

Print Recipe

Pin Recipe

Description

Überbackene Brezeln mit Schinken und Käse sind der perfekte Snack oder ein schnelles Mittagessen. Knusprige Brezeln, herzhafter Schinken und geschmolzener Käse machen dieses Rezept zu einem echten Wohlfühlgericht – schnell gemacht, sättigend und einfach lecker.

---

Ingredients

4 Brezeln

150 g Schinken (z. B. Kochschinken)

200 g Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

1 EL Senf

1 EL Butter

1 Prise Pfeffer

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Instructions

• Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

• Schinken klein schneiden, Käse in Scheiben schneiden.

• Brezeln längs halbieren und mit Senf bestreichen.

• Schinken und Käse gleichmäßig auf den Brezelhälften verteilen.

• Butter auf den Käse streichen.

• Auf ein Backblech legen und 10–12 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

• Mit Pfeffer bestreuen und warm servieren.

Notes

• Für eine vegetarische Variante den Schinken durch Gemüse oder pflanzliche Wurst ersetzen.

• Verschiedene Käsesorten wie Cheddar, Mozzarella oder Camembert bringen Abwechslung.

• Passt hervorragend zu Salat oder Suppe.

• Reste können im Ofen bei 150 °C wieder aufgebacken werden.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 10–12 Minuten
• Category: Snack, Mittagessen
• Method: Backen
• Cuisine: Deutsch