Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse

Warum Sie Dieses Rezept Lieben Werden

• Frische und aromatische Zutaten: Zusammenspiel von frischem Gemüse und mediterranen Kräutern sorgt für intensives Geschmackserlebnis.
• Gesund und nahrhaft: Reich an Proteinen und Vitaminen, ist dieses Gericht ausgezeichnete Wahl für ausgewogene Ernährung.
• Einfache Zubereitung: Mit minimalem Aufwand entsteht beeindruckendes Gericht, das sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.
• Vielseitigkeit: Rezept lässt sich anpassen, indem verschiedene Gemüsesorten oder Kräuter verwendet werden.

Zutaten

(Tipp: Sie finden vollständige Zutatenliste und Mengenangaben in Rezeptkarte unten.)

• 200 g Feta-Käse
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 10–12 Kirschtomaten, halbiert
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Knoblauchgranulat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie (optional)
• 1–2 EL Balsamico-Essig (optional)

Zubereitung

1. Ofen vorheizen: Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und rote Zwiebel in gleichmäßige Stücke schneiden.
3. Gemüse würzen: Gemüse in große Schüssel geben, mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Feta platzieren: Feta-Käse in Mitte einer Backform oder auf Backblech legen.
5. Gemüse hinzufügen: Gewürztes Gemüse rund um Feta in Backform oder auf Blech verteilen.
6. Backen: Bei 200°C für 25–30 Minuten backen, bis Feta leicht goldbraun und Gemüse weich ist.
7. Optional: Kurz vor Ende der Backzeit einen Schuss Balsamico-Essig über Gemüse geben.
8. Servieren: Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Portionen und Zeitangaben

• Portionen: 2–4
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 40 Minuten

Variationen

• Mit Oliven: Schwarze oder grüne Oliven für mediterranen Geschmack hinzufügen.
• Mit getrockneten Tomaten: Getrocknete Tomaten für intensiveres Aroma verwenden.
• Mit Kapern: Kapern bringen würzigen, salzigen Geschmack.
• Mit Avocado: Avocado für cremige Textur ergänzen.
• Mit Spinat: Frischen Spinat zum Gemüse hinzufügen.
• Mit Zucchini-Nudeln: Zoodles (Zucchini-Nudeln) für noch leichtere Variante nutzen.
• Mit Lammfleisch: Gegrilltes Lammfleisch für herzhaftere Mahlzeit servieren.
• Mit Nüssen: Gehackte Mandeln oder Walnüsse über Gemüse streuen.
• Mit Ziegenkäse: Feta durch Ziegenkäse ersetzen.
• Mit Chili: Frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer oder Chili für leichte Schärfe hinzufügen.

Aufbewahrung und Aufwärmen

• Kühlschrank: Reste in luftdichtem Behälter bis zu 2–3 Tage im Kühlschrank lagern.
• Aufwärmen: Im Ofen bei 180°C für 10–15 Minuten erhitzen.

FAQs

Wie kann Feta besonders cremig werden?

Etwas Olivenöl über Feta träufeln, bevor er in Ofen kommt.

Welche Gemüsesorten passen noch dazu?

Auberginen, Champignons oder Karotten ergänzen Geschmack hervorragend.

Kann Feta durch anderen Käse ersetzt werden?

Ja, Ziegenkäse oder Halloumi sind gute Alternativen.

Ist Gericht für Low-Carb-Ernährung geeignet?

Ja, da Gemüse und Feta wenig Kohlenhydrate enthalten.

Kann Rezept auf Grill zubereitet werden?

Ja, Gemüse in Grillschale und Feta in Alufolie auf Grill legen.

Passt Brot als Beilage dazu?

Ja, knuspriges Baguette oder Fladenbrot harmoniert gut.

Kann Olivenöl durch anderes Öl ersetzt werden?

Ja, Rapsöl oder Avocadoöl sind geeignete Alternativen.

Wie kann Gericht noch würziger werden?

Mehr Knoblauch, Chili oder frische Kräuter hinzufügen.

Ist Rezept für Meal Prep geeignet?

Ja, vorbereitetes Gericht hält sich gut im Kühlschrank.

Kann zusätzliches Protein hinzugefügt werden?

Ja, gegrilltes Hähnchen oder Garnelen passen gut dazu.

Fazit

Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse ist einfach zuzubereiten, gesund und voller Geschmack. Perfekt für schnelle Mahlzeit oder als leichte, mediterrane Option für gemütlichen Abend. Mit verschiedenen Variationen lässt sich Rezept individuell anpassen.

Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse

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• Author: Laura
• Total Time: 40 Minuten
• Yield: 2–4
• Diet: Gluten Free

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Description

Genießen Sie die reichen Aromen des Mittelmeers mit diesem einfach zuzubereitenden Rezept für gebackenen Feta auf mediterranem Gemüse. Perfekt für eine leichte, gesunde Mahlzeit, kombiniert dieses Low-Carb-Gericht cremigen Feta mit einer Mischung aus frischem, aromatischem Gemüse und eignet sich ideal für das Mittag- oder Abendessen. Die mediterranen Kräuter und optionale Zusätze wie Balsamico-Essig oder frische Kräuter heben den Geschmack hervor, während zahlreiche Variationen das Rezept an unterschiedliche Vorlieben anpassen.

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Ingredients

• 200 g Feta-Käse
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 10–12 Kirschtomaten, halbiert
• 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
• 1–2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Knoblauchgranulat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie, optional)
• 1–2 EL Balsamico-Essig (optional)

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Instructions

1. Den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Das Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika, Tomaten und Zwiebel gleichmäßig schneiden.
3. Das Gemüse in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Oregano, Thymian, Knoblauchgranulat, Salz und Pfeffer vermengen.
4. Den Feta-Käse in die Mitte einer Backform oder auf ein Backblech legen.
5. Das gewürzte Gemüse rund um den Feta verteilen.
6. Bei 200°C 25–30 Minuten backen, bis der Feta leicht goldbraun und das Gemüse weich ist.
7. Optional: Kurz vor Ende der Backzeit einen Schuss Balsamico-Essig über das Gemüse geben.
8. Mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notes

• Dieses Rezept ist sehr anpassungsfähig; Sie können andere mediterrane Zutaten wie Oliven, Kapern oder Spinat hinzufügen.
• Für eine noch leichtere Variante können Zucchini-Nudeln (Zoodles) verwendet oder das Gericht mit gegrilltem Hähnchen oder Garnelen serviert werden.
• Der Feta wird beim Backen wunderbar cremig—träufeln Sie etwas Olivenöl über den Feta, um die Textur zu verbessern.

• Prep Time: 10 Minuten
• Cook Time: 30 Minuten
• Category: Hauptgericht, Mediterran
• Method: Backen
• Cuisine: Mediterran