Warum Sie dieses Rezept lieben werden

Schnelle Zubereitung: In wenigen Minuten entsteht ein leckeres Frühstück, perfekt für hektische Morgen.
Vielseitigkeit: Wrap lässt sich nach Belieben anpassen – ob mit zusätzlichem Gemüse, verschiedenen Käsesorten oder Proteinen wie Schinken oder Speck.
Gesund und sättigend: Mit Proteinen aus Ei und Käse sowie Vitaminen aus Tomaten beginnt der Tag voller Energie.

Zutaten

1 Weizentortilla-Wrap
2 Eier
2 EL Milch
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Schnittlauch, fein geschnitten
4 Tomatenscheiben, dünn geschnitten
30 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)

(Tipp: Sie finden die vollständige Liste der Zutaten und Mengenangaben in der Rezeptkarte unten.)

Zubereitung

Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz, Pfeffer und fein geschnittenem Schnittlauch verquirlen.
Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, etwas Öl hineingeben und Eiermasse gleichmäßig darin verteilen.
Hitze reduzieren und sofort Tomatenscheiben darauflegen. Anschließend Tortilla-Wrap direkt auf noch flüssige Ei-Masse legen und leicht andrücken, sodass Ei daran haften bleibt.
Wrap vorsichtig wenden.
Bereits gebratene Ei-Seite mit geriebenem Käse bestreuen und Wrap weitere 3 Minuten braten, bis Unterseite goldbraun und knusprig ist und Käse geschmolzen ist.
Wrap in der Mitte zusammenklappen, nach Belieben halbieren und direkt servieren.

Portionen und Zubereitungszeit

Portionen: 1 Wrap
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten

Variationen

Vegetarisch: Mit sautiertem Spinat oder gegrillten Paprikastreifen ergänzen.
Proteinreich: Gebratenen Speck oder fein gewürfeltes Hähnchen hinzufügen.
Cremig: Einige Scheiben reife Avocado verleihen zusätzliche Cremigkeit.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Aufbewahrung: Wrap fest in Frischhaltefolie wickeln und in einer luftdichten Box im Kühlschrank lagern. So bleibt er bis zum nächsten Tag frisch.
Aufwärmen: In einer Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, bis er durchgewärmt ist.

FAQs

Wie kann dieser Wrap glutenfrei zubereitet werden?

Einfach glutenfreie Tortilla-Wraps verwenden, die in vielen Supermärkten erhältlich sind.

Kann Wrap eingefroren werden?

Ja, abgekühlten Wrap fest in Alufolie wickeln und einfrieren. Zum Aufwärmen im Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen.

Welche Käsesorten eignen sich am besten?

Cheddar, Gouda oder Mozzarella sind ideal, da sie gut schmelzen und einen milden Geschmack haben.

Kann dieser Wrap ohne Eier zubereitet werden?

Ja, Eier durch Tofu oder eine pflanzliche Ei-Alternative ersetzen.

Wie wird Wrap würziger?

Jalapeños, scharfe Soße oder gewürzten Käse hinzufügen.

Kann Wrap kalt gegessen werden?

Ja, schmeckt auch kalt und eignet sich gut für unterwegs oder als Mittagessen im Büro.

Welche Beilagen passen dazu?

Frischer Salat oder eine Portion Obst ergänzen Wrap perfekt.

Wie verhindert man, dass Wrap auseinanderfällt?

Nicht zu stark füllen und fest einrollen.

Kann Wrap im Ofen zubereitet werden?

Ja, Füllung separat zubereiten, Wrap füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen.

Welche Soßen passen dazu?

Salsa, Guacamole oder eine Joghurtsauce sind ideale Begleiter.

Fazit

Frühstückswrap mit Ei, Käse und Tomaten ist eine schnelle, vielseitige und köstliche Option für ein gelungenes Frühstück. Verschiedene Variationen ausprobieren und persönliche Lieblingskombination entdecken!